[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：( R& f7 M) x% K  o2 m# `+ v) Z
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o. `- r$ `5 `! n5 u. u( `6 D

1 w" z$ s- o* S5.39.217.77做法：4 d6 N3 \% a+ Z/ v
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  公仔箱論壇3 @0 z; Y% Y/ X7 G9 s' `

5 `' O" ]8 D# P% Q, [; f5 C8 \特色：
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