韓國宴客DIY之--海鮮鍋
& w. B2 o5 m, p* {% X% S5.39.217.77難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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主材料) U' E% o7 k' N: e" s
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 % z" }) f5 Y. k
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 | j$ s x/ \/ ?$ T
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
8 P0 }7 S/ r7 C/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& O1 a# \4 R; H
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( m, Y: H `# |1 e( A3 S01熬湯底公仔箱論壇: b5 |# L5 D' u' K; V: z) y7 y
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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' Z# W. ]2 \5 K& c: i1 }公仔箱論壇02準備海產品' I ?4 A4 W$ L/ g8 H
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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03準備蔬菜 P ~9 e9 F4 W0 D6 J- H$ h1 d
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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04煮
0 z/ H, P/ L# |9 I5 r- M2 R- `5.39.217.77第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火公仔箱論壇- M/ J; A: A- j! l
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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