韓國宴客DIY之--海鮮鍋
( B0 ?, c9 X& [5 x/ v5.39.217.77難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal tvb now,tvbnow,bttvb* n' \3 Y( E% J; X. _+ h
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主材料( B6 ?& X$ l3 s) D9 [& x* D
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
6 o J+ G2 A7 y; o2 g3 V( q! x蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個5.39.217.77" E0 Q7 y+ u& ]$ f9 `; \/ C
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯7 A. f1 h+ p$ \( d, e
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許公仔箱論壇3 {( n$ `+ d) |2 W) u \ k
# B8 G% ?% b) o8 X# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [, T) C0 Y6 C2 z01熬湯底( u' R* B4 d) h
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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02準備海產品
$ U6 x" k; C( o螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨5.39.217.77" Y/ b# q2 N' a1 n6 p+ U/ W7 |
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03準備蔬菜
, w1 u7 v0 _5 e' c. S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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2 S6 M, u* ^+ x1 F6 m公仔箱論壇04煮
5 W" A' ?0 a" c) t" Y1 R5 q第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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