材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 v4 o l3 E) ]' z/ v: g
雞腿四支、3 l C7 @! y% j" S. z
大番茄三個、
) t+ [; E5 \, h$ v. ?8 d+ G公仔箱論壇蔥白四根、公仔箱論壇, m" v( B/ i7 Q' R5 U
芹菜莖兩根、
* M5 c( c' |# l _/ D' ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油二十公克、
* x4 [' n/ L; d3 ~; R公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、
2 u3 m5 t3 p6 _! \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油八湯匙、5 j0 @" j& C9 A
巴西裏末少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 Z% q' y$ c
鹽、胡椒粉各適量、5.39.217.77( y9 U6 w' f4 f( q; L7 g0 @/ v- X
正方形錫箔紙八張。9 ^3 A* Q5 M1 U3 j
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作法:- S4 @8 x m% a: I
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 5.39.217.77* F1 n6 w' D' t1 Q' x$ ^% V) q
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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1 H. Z: f1 a0 ~! ?( @番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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