[西式食譜] 香蔥奶油雞腿

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb" N, }" A" t! ?5 ]' }: C
雞腿四支、公仔箱論壇8 \: _: A6 o2 l- [" e" x' ^$ C$ {
大番茄三個、4 }: n  A: J( s8 Q  u9 h
蔥白四根、) u  |2 \: C6 l" u1 [
芹菜莖兩根、公仔箱論壇6 L, o* s: i8 G5 v' T. j0 I1 F
奶油二十公克、
' {! [7 o" |! g) dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油兩湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb! h, }2 a  V4 B0 [( y! x: r
鮮奶油八湯匙、
* x1 o! o; S( K- e5 h公仔箱論壇巴西裏末少許、
$ v& F, m7 {. c- {4 s- M鹽、胡椒粉各適量、1 g) O- y$ n: y3 ^; ]
正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇4 s  x/ ]# A5 I

5 |! q  o- P3 M8 \7 L- F. w) `公仔箱論壇作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ A9 I: E" \) ?) N4 D  F4 \  D  j
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 5.39.217.77( Q- B9 i$ v' ^

, a2 ^9 j! c9 E% X) Q公仔箱論壇2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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1 ^: m- U/ P9 v4 T5 C; D公仔箱論壇3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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9 m' \, e- J3 D5 p5 H' U5 z! f& X, xtvb now,tvbnow,bttvb4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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, l1 {5 J% ]% t. A5.39.217.775.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:
0 ~9 |! y  w3 ^& A# u/ Qtvb now,tvbnow,bttvb吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵5.39.217.77* M: j8 S' g0 y% F& f) K( m8 d
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 ' T/ R8 B: e+ g2 b4 D0 a

( r3 P( j+ S2 t+ Y" @7 }番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。