这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛 $ x0 d: D y; A3 ]
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油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛 q6 @8 y5 v; O: z7 \8 y
' i, G" n b Z7 v+ \油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！
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材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士） : r+ b) Y; t7 ~3 `" W
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