材料% J. Y) j9 f e* @) A# b
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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1 r- }$ ?4 o; s0 q1 y調味料4 K9 E7 _* a$ D M3 V, Y
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙. A. X; ]. D I* i" Q. W& e0 e- z
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- `8 z7 |! I: h* ^5.39.217.77薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
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1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。! e6 j ^" O/ a
! x8 ?9 M* h; Z* M" U5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。, i, X& F3 x# Q. M
' e2 m: h' U b& p; [tvb now,tvbnow,bttvb3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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