材料
$ ~4 J, i8 l' e0 K/ p公仔箱論壇鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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& Z# J; P& q, m調味料
2 I `9 D4 A) O- |8 Z; j4 X ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙5.39.217.77; T$ s6 |5 h8 u$ o
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薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ N( G8 Q# x9 H2 g% L
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3 i( o( \( z9 r( h3 E做法
8 l& P2 P/ J O q公仔箱論壇1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。5.39.217.778 D$ L* Z2 j" q- B1 \
% V1 m3 b7 u2 S) e3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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