材料5.39.217.770 g& ?& F" Y' `: S2 q% U, f
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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' U. @" W0 e+ o: C6 B+ G5.39.217.77蘋果醬
9 j; D" a- e ] z8 b: D蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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做法5.39.217.77( F0 W) h$ H5 Z8 J
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。
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) W" _5 ^& s& z2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。tvb now,tvbnow,bttvb2 A' o% S# Z) [8 G5 ]$ `
( B. i, S/ m2 C9 Q9 m+ H. q! L6 f3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。/ g( b9 X8 c! K' P
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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8 F' @6 l- x' b' S' p V公仔箱論壇6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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