[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

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材料
* G8 }8 p. L. G0 J蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許5.39.217.77. S# Q6 ^0 f+ Q. M5 ^

- X8 Q/ T, F0 a7 m8 @* D公仔箱論壇蘋果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 H+ q" D0 q% z5 Q# V
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k! ]7 B* W6 m2 V

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) O) {1 v2 y5 M4 y, c) I8 V做法公仔箱論壇9 y) S' Q( }1 ^- S! p( e
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。' a2 c8 B1 U0 `/ g- v- U6 V

3 F% C, K, H6 B, [& U7 b/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。
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! y) a; o- k! s% J7 |! f4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。& V% f) G) H% W! ]3 }, v
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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tony112233

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