材料
& Y( U. a" C3 o* \& T9 P3 j日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
; r/ q$ S D' a6 n' E' e( ]7 e
1 S/ Y( N. ?' `8 `5 d, [! Y醃料
0 {4 h3 L i7 _9 J) Q ^. v* w3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
0 ?9 M$ d* X, r. y/ i公仔箱論壇+ u0 h5 o. E/ R' H& b/ f
調味公仔箱論壇5 O0 c+ g9 _$ ^1 U& U
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
; d: P) G b2 G8 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# _6 e5 F5 t/ D
( s- T* j2 I9 ]' e) x公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 G* H) x' q4 a, q
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。# R5 v! l$ a- {! |4 \6 N. j9 v
3 g6 K2 s6 Z/ G* W/ n x. _tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 g( Y6 p! q5 ^8 d
1 F. s+ Z/ h6 K5.39.217.773.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb# W- L. W/ P! J, B
' o- f5 Y# O) ~ J$ T
4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。0 \; K) a, H: ^9 {2 l* k- m
公仔箱論壇" M# B9 U/ u& R9 ^% g5 _& [- c
5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。5.39.217.77- L3 t7 [, e3 u- N+ _: V, l
|
發表於 2011-5-21 06:21 AM
| 