材料
& Y7 _$ G! ]( {0 {日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
) e6 S6 i6 h5 `; ?鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜公仔箱論壇; R5 ]% s7 B. G
8 l$ W) M! N( M rtvb now,tvbnow,bttvb調味
/ G% z) W7 @! p公仔箱論壇麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇; u; s% Y0 c$ A* H |
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" z: L9 D. @# j* I X公仔箱論壇做法
/ q+ Z8 E3 j' s& F$ c' w' l5.39.217.771.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。公仔箱論壇! Y9 S+ f8 T. I
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。1 a @1 v) w$ `$ V" z$ _- w
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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