材料公仔箱論壇5 |* o* V) S$ F( |( e, H
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ n" | f" ]" ?7 N5 W" h& }" Q1 K
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醃料
, ~ L6 m* ~/ }- w8 E2 F鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜, h' ~6 U$ A/ Q+ X* ~" n9 @
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調味公仔箱論壇9 P8 h, l9 }% R3 E3 L
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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) q Y4 q& a- ~+ N* `/ C* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 _/ M; l4 C0 }7 ~5 P; X1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。公仔箱論壇) T' I3 d3 q$ z+ r. I, N
5 J( [+ I6 c( `0 b3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。: k* r4 g$ p+ c% i
0 [8 h" r0 A# k+ m& @tvb now,tvbnow,bttvb3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。/ h+ j1 @# S4 V; s* y
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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