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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇$ C0 V. @8 P( Y' W8 M
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& h' {% _/ h/ X/ }1 s/ c) z# T) U5.39.217.77做法
$ C! l v9 v$ H9 ^% u$ X" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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% Q0 x, u) ^* g) }1 U& q* e7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。5.39.217.772 F% o3 b" I& N1 c, V/ {
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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' {! z% C' o, f) U: K5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' i" x w* u/ U3 {; k" |
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- x4 ^3 z1 B, y+ g+ A; ?tvb now,tvbnow,bttvb西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。2 j- O& v3 q9 I1 J7 {
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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