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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% z( F$ F8 h: M1 Y0 D
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/ h. t C! @6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ Z( @! `3 ~
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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$ @ c) f$ N1 Z% c5 |5.39.217.772.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。公仔箱論壇8 i2 V5 N+ Z+ S: k ^$ U
- Y" p6 O3 E2 @9 Q# w ^7 L5 r公仔箱論壇3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。/ }! ^* s! {$ l6 `
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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2 @3 c! `5 r/ }1 |( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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6 K/ E, Y$ K m8 d6 A# f西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。5.39.217.77% @ L' l0 {4 u' t
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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