材料
% o# @$ l" t( a安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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) P! o# h% Q$ x5 E3 B9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h# k7 m0 M, _" G( A9 T- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ~% m) f% X G$ S( o* M5.39.217.771.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。8 Z7 D# L' G1 a2 J9 l) Q3 P
2 }9 f" t, L" f2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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( w( Z+ [$ p4 C公仔箱論壇3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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6 m' s* A5 m2 e6 {西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 Z/ ^/ _2 d2 S1 G
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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