[西式食譜] 生牛肉伴白松露菌醬

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材料
- b  Y6 o5 @" y' X. e$ A公仔箱論壇安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ P0 Q/ _: W3 R9 }% Q8 y

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做法
- R! j' U) W4 ]* |' ~1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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: F+ J* @# H+ R5.39.217.772.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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" d: ]) M$ v& P2 J# @# q5.39.217.774.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 X4 e! H+ `* j% a1 S6 N8 _
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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* r; K7 s$ Z) w7 _' ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ h' |. `* S- R$ u' f, L0 Y
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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