[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

nt1972

材料
6 z. p* M& A5 ^) W& v2 }3 R5.39.217.77意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒  T) }8 C: e( ~  e

# w4 e! x) m0 x: I. ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 i: W7 @" R: G$ ]. z1 m' _" t5.39.217.77做法
2 d2 p& `; C. C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
6 l( r: t  r6 n5 N9 w9 t公仔箱論壇
) D" V# z9 x- v$ O. p0 l+ Y8 ^! ~2.從番茄底部十字位開始去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ I: p* r$ `* t
tvb now,tvbnow,bttvb1 V) J) v5 c. N- x
3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" Q0 @7 u( h  ^9 Z, \5 ^& y

" l4 C1 z4 G( V2 R* ^& ~/ w. Q5 U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 / f% m2 y1 m* p! C8 f' f4 q

* q# i( ~  Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb
) a& A8 Y0 M1 a5 v% k4 T5 K公仔箱論壇貼士
4 |) o; i  G" A+ a$ J! d8 H( D傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
! D( `. y1 G4 Q# g5 K; Y/ K1 m3 |/ Z