[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料公仔箱論壇$ H, o1 J! O  t+ e
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% l1 O# ?9 f0 G; d
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7 b; V: x( z" i9 l5 d5.39.217.77做法
9 |+ M$ h* i- Q7 K1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。2 Q5 S$ c2 R. u

8 S3 `$ p9 ~* l6 p6 T7 |& o* U, s2.從番茄底部十字位開始去皮。
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) h& Q' a  U- J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。公仔箱論壇2 s0 k9 U3 U  H# }. D  _4 T0 P

) y/ x5 s5 S/ ^/ C/ n5.39.217.774.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 " }+ H  A) j/ P  B& B9 F. n: [

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, S+ b2 F: T' l, }0 x  B: J公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 [% V% a6 t3 \/ }