[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料公仔箱論壇  M6 F/ C9 {7 N! f
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒5.39.217.77% S3 G% O' [. d$ J) m2 {( w+ m

: W! \" [0 I; b2 i6 u2 A8 I7 Y公仔箱論壇
' m$ R: l* F% a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ j2 X8 D- E; X: l1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
) C  k6 W) s% d$ {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D  }# `7 h! z4 X2.從番茄底部十字位開始去皮。公仔箱論壇( `( \& x  O- p+ z; |3 A1 X- E

1 M- Y* Z' _. a$ [) ^( Utvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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7 g- p+ W" k% d) D9 j; c公仔箱論壇4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 公仔箱論壇7 w7 u8 x( A- [# d4 Q
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1 w( B% o2 g/ g" h9 T5 d) Z$ S公仔箱論壇貼士
! w! e( _- M: u& ~( j& Z0 \傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。公仔箱論壇0 l/ V( q! X' r  R' I! _