[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料
/ O+ R+ D3 B/ N. _. U$ s0 B5.39.217.77秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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調味料公仔箱論壇8 B! I) C' m% D7 R
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇( E3 l2 w4 H, F$ ^
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1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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1 \, e3 {7 ^4 l. M5 i5.39.217.773.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。& m, L6 f/ X- b# ?1 W
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。+ [8 ~$ g! u, r. }