材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 公仔箱論壇 Z$ ~: y& o, z
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
2 U8 Y" X, q& {, C6 u$ O+ \9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片
8 z& V) V! m# f7 N紅辣椒碎 少許
# h* z$ w5 w5 D# u. ^/ l* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯 7 z: ?. S( c; P l* R# r
醬油 1湯匙
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( d; c, O6 C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) _. E s; t7 v
做法
3 L$ f7 E1 J6 m: c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
4 X6 S( ]8 N- i1 H4 }5 j5.39.217.772.將紅辣切粒、蒜頭切末。5.39.217.77% ]' P2 B' Z. v% I! l+ i. t
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
9 D# L& s) {$ l4 G9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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