材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
1 g! Y9 X+ s' S4 h& p: P加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
& J/ q4 g! j4 _( y# k; e r" d. Y蒜頭（切末） 2片
; ]& {+ I1 z' S. o' D0 T5.39.217.77紅辣椒碎 少許
/ `1 G9 o7 B) j2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯 ) `1 b. X4 ~. m
醬油 1湯匙 ! e, O4 _) [$ Q- I
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做法
1 t: ~: a2 P+ h+ O2 T公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。$ j! i% H" E) f, l
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
, ?& }# X' _% S: S8 a3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇+ ]2 n8 \& ]# S- j" ?$ v" ^
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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