[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
# d+ B- O. `2 X; e1 a6 h: L) \1 Btvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 公仔箱論壇5 s( m  M& Y+ R. r
蒜頭（切末）　　　　　　2片
5 s0 K6 [; f1 k3 k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.770 O$ n& U8 `; Q9 \/ @: d) S
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
! R  }5 M% S! ^" v/ l5 \- [* ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙
4 Q8 F) j( F$ P公仔箱論壇3 T: F+ K" {6 @: ?' O8 o9 P
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: F* g7 _  ^1 p
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
- g2 o( `& \' T  i$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
" H3 f8 _8 U) }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。5.39.217.770 X# F, P3 N0 |- v% B4 z
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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