材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 tvb now,tvbnow,bttvb# O' z1 c% o* @# v' S( P
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
8 Z: \" w5 D3 S) W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片
! D; F6 |6 t3 p% a4 `7 ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎 少許 a# _! n8 O& g! \1 D
清雞湯 3/4杯
- h; P( O5 g+ d3 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' D/ X z! d
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( x# W2 ^0 x5 M% C公仔箱論壇做法
0 E0 n( v1 s B公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B$ u/ }. p' p! [3 d2 P/ C& w
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
8 d* k9 H2 M: ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
6 l+ D2 Q, w6 p6 S& T' o4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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