[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 x/ M' ^6 V7 ]
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 ' I$ v! A! C& k  Y/ j
蒜頭（切末）　　　　　　2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, |# y  W/ c5 t
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvb now,tvbnow,bttvb; p& L3 Y" Y, S9 R
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77  Z+ m+ t0 [4 T( d# Z* }6 W
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 5.39.217.772 {1 e( a+ G6 ~+ T  E: C
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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
+ [6 D5 |2 r. @' x, k公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb- `  k9 K; w& F
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
1 m* t. i. P3 ~7 ?* z( G4 K: _) [4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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