材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 5.39.217.77( O; F3 T p9 p3 Y ~
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
( U4 |# {$ {5 b5 q# q5.39.217.77蒜頭（切末） 2片 ' @) e9 w0 T+ ~- @% R
紅辣椒碎 少許
5 s) t0 P: y, R9 H公仔箱論壇清雞湯 3/4杯
m2 J' G h* R* y/ i公仔箱論壇醬油 1湯匙 5.39.217.77! b" ]6 ] v+ A3 s+ F; F2 @: Y# i- k
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0 ]4 @2 i3 `8 l; ~/ s; h, v做法
4 ~' b& r, o- f5 S* O1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
* ~/ S5 u: g- G7 P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 [5 A+ A; R4 a. A) i
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
4 \3 U' H. a, U# _5 _5 u- rtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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