[西式食譜] 白汁鮮蝦焗意粉

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材料:
& |' P9 [9 B' h4 G* H. e5.39.217.77中蝦 300克(去殼)      Cheddar芝士粉 ¾杯 公仔箱論壇7 o. a8 U4 X6 y" [4 X1 c5 h7 o
蔥 1棵(切段)      任何一種意粉 250克
5 s- D& G& f* d; J$ l4 x5.39.217.77三花淡奶 200毫升      蒜茸 1茶匙
* s4 W, i; m6 P. o1 D9 ?5.39.217.77乾蔥茸 2茶匙      麵粉 2湯匙 公仔箱論壇  x; }# ]9 m$ [8 n3 C, Y
水 200毫升      雞晶 1量匙 公仔箱論壇7 E+ y  ^# j5 Q: z3 |9 u" ?
做法： 4 Z) ^7 ^+ Q' K- A" V( x
燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。 5.39.217.773 \, ^; C% V5 d9 G1 _$ C
放2湯匙油於小煲內，燒熱，加麵粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、公仔箱論壇8 y* Q" i5 c: I2 V; S
及雞晶攪入粉內，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內。
$ U. k. G# v/ }4 ^立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或將碟放入5.39.217.77) J1 M' o( D, F
熱焗爐內焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。