[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
8 R9 |1 v6 G6 M# {7 c牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( b. M/ R, F! R1 [, M8 ], d2 r; o
紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇  B: g% ]$ g) w3 ^2 S
西芹 1/4 棵
! q5 P; c: b+ \! ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 1個
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醃料：5.39.217.773 F% i0 ?7 R3 ~7 V' k/ E6 j  o
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, S: Q) J" Y7 Z0 C6 ?" a: N
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時5.39.217.771 w: R6 [5 {8 a8 I( u
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
: k0 O' Q4 T$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用4 J8 D  v6 e/ n, q& B
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。