[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
$ I* \" j6 \5 c- f# E9 [牛柳
$ }  ]+ F; e* s1 Y0 I% j9 c5.39.217.77紅椒、黃椒 各一個
: v0 z3 A2 n2 X4 F7 q& l4 G公仔箱論壇西芹 1/4 棵# I4 L* c: `& Q$ K( c  A
紅蔥頭 1個
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醃料：
( C& o) _9 b/ R3 [, _2 D生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 S+ G2 _1 C1 K3 r9 |' I
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
+ g( V% h; u& o3 q9 \7 a2 R公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb( W: A4 ^4 _7 X( t" e$ Y
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。