[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
3 {5 K- M2 J( e: w( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 兩個
6 N0 K% e, s* M- n5.39.217.77紅椒、黃椒 各一個
# d9 y( ~8 S+ _$ k" i2 P$ ~5.39.217.77洋蔥 一個
1 s  h5 f% n! ^2 a- L' J公仔箱論壇天使麵 適量
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. p# }1 k2 p" Q/ X" T* Q) P1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
6 L, d6 }8 g- m. k* H3 A1 C! o7 l  Y2. 將其他材料切條備用
/ \; f" J6 O$ l# L/ n5.39.217.773. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
& U$ M  F: u& X; D5 r公仔箱論壇4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
9 [$ Q7 F4 H+ r4 [! {5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用5.39.217.77# h& \* E2 Y  V. U+ V, ]! L1 ^
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。