[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
5 r& g! M( |" \, X; ^9 \$ x蕃茄 兩個
) p- m' y" @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇9 a3 u2 F6 f4 M- p9 T7 o
洋蔥 一個tvb now,tvbnow,bttvb  x& [, o/ x2 J! |- I- \0 U' q2 G
天使麵 適量
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% T/ u0 f7 p2 Y- u9 j' y1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
% E4 \) L, x' [+ p2. 將其他材料切條備用公仔箱論壇6 o) `% F3 ?7 d& _
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起1 w1 y. i; t  ]4 E! }9 C
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
8 z' Z6 q2 G8 G3 [1 `' V( b5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb/ }% Q/ x. v+ r4 n# B5 H% I. T
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。