[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
7 P/ g, B  K( l% r# Q# x0 m蕃茄 兩個
4 p+ ~5 C% e3 z) n公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個* b% R# V. h6 ~! e
洋蔥 一個
6 _! C* J+ |4 n8 Z7 H1 i# @. p天使麵 適量
8 E  _# t/ U9 N8 E5.39.217.77公仔箱論壇6 l* G7 W) _! x) ~
1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
1 d' h. a: I9 G, J! U$ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將其他材料切條備用
  d( e- l6 @+ |$ W3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起5.39.217.779 K5 q- ]- L7 z2 t" ^* V7 y, H
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
5 q7 J$ _9 ~! ^2 _1 a9 {5.39.217.775. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
$ T1 C2 Y( h6 a6 F: e: s6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。