材料:5.39.217.775 D2 ?* a/ V3 M8 t6 G+ |5 S
梅花肉..................1斤(切塊備用)
, e) ~0 w; {& e( ~7 K4 w @5 utvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
, E* j6 y* Z% W. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% L4 h$ f- X/ ?2 v) N+ g/ d3 V
調味料:5.39.217.775 o1 l3 z. K5 m; F
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油............................4匙
+ T& ^3 A, V/ _1 E, V. [tvb now,tvbnow,bttvb醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y. i4 C0 z$ X+ j6 s1 r
五香粉.......................少許
* p! q. ]0 I3 H: P, ]公仔箱論壇冰片糖.......................半塊
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* _3 G- s: Z' x5 c5 X& t公仔箱論壇0 d n: o2 l) D z3 |8 ?, n
作法:
, \ e E1 r$ z9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
% J* P( _" ?' w1 S5 [! \2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
7 Z `. a5 [6 L, q& {3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
3 \7 V$ u$ J7 q: W" ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉( i/ m1 V. L+ N" r$ T) g# l
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
7 n7 N3 `6 y A& k8 ?" q# M6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 Q9 |$ c+ a& g' U# B% {% ~
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
1 u% o5 k [7 H9 X8 w. ]: t0 rtvb now,tvbnow,bttvb8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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