材料:
& C& _9 H0 [* P梅花肉..................1斤(切塊備用)
- z. a0 N; k) y' J(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)0 M" \0 c2 M7 ~2 `4 e
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調味料:公仔箱論壇9 L( J. t/ Y+ J, ?3 i, Y) H
- M2 z/ v6 O+ o' h2 atvb now,tvbnow,bttvb油............................4匙7 Q7 h1 {( A7 `; o% I+ O9 h
醬油..........................2匙
# i* \: D' A$ E+ Q( k3 n4 b3 a2 J五香粉.......................少許
. I$ h% T! i1 V9 w: ]公仔箱論壇冰片糖.......................半塊 & X1 T9 R" a- n3 c4 u& h
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作法:( Y: D4 E2 v' f; L' m f# z, v ~
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
. n5 `; z- ?% D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨1 r8 L7 a! ^; ~1 c% t% D; J; G
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 @, B2 ^0 I3 f! I, g
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.776 B" r" Q Q) m7 U, o
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
: s- y# O4 w. L, X5 s& g! p6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁. f1 W2 h* E: o% {9 G5 U, o
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!& N& d: j) d5 d- U, _& L& F* E
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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