材料:
/ F* `6 d9 F5 T- i9 G2 f5.39.217.77梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, \) T5 f6 l+ `
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)8 _/ G( Z" s& M) E7 B8 s
, V, U& ^+ X7 B5 f8 @! y1 G5 C3 w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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Z4 K9 T& \0 W4 e: \8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油............................4匙
2 P% Q7 V( b1 i! O: f6 \8 P公仔箱論壇醬油..........................2匙
( ]& A# k! U1 J2 ^5.39.217.77五香粉.......................少許3 v* g8 C6 }9 u- E: d
冰片糖.......................半塊
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' C' d' P' Y7 I, B作法:3 {1 H* `: e/ l( O% c7 q/ P8 T
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
0 L# B- j, S6 P) k; T. P$ R& h& Etvb now,tvbnow,bttvb2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
; w7 s; Y$ `& I! stvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
0 T( f" s, K- P. {9 j4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉# v. } f$ v. k9 Y: F; D9 U
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇) g8 }; F+ Z+ F3 O4 o- i1 Z: H
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁- p/ x% x+ w( O @: o3 k, k4 Q
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!) z* _5 r! F' @7 i. Z& q$ O
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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