材料:) {2 u* O2 R2 G# e4 K% F
梅花肉..................1斤(切塊備用)
* w4 b; t, A1 ktvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 ^, K- G8 w# H0 N
( A0 _+ U9 W8 D! z& o0 m# Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 e8 O" h1 `3 X" `) s/ ntvb now,tvbnow,bttvb
9 w! V% L X2 m+ y, B4 O; D油............................4匙
3 h# g: l, O* Z/ Q9 P5.39.217.77醬油..........................2匙
) c; c) W6 A% V4 o( Atvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許+ g+ M' O* M' U: ~
冰片糖.......................半塊
8 }+ D! l1 Y7 s6 J
+ g f: b5 ]9 D" N公仔箱論壇
( W# ?* z% r7 H6 n% b7 L作法:
" i. s( K$ X- W' A5.39.217.771.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出): V5 I3 w# v9 ]! b/ i6 F( A
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
8 |! x$ T+ @$ ~ y' g公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: S: \4 |( s0 Z Y: S( f
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
* z' A' A7 m% z# b8 h公仔箱論壇5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
4 U8 d& I- ?2 k公仔箱論壇6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
0 z. t0 n7 c% `5.39.217.777.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!# S9 r h. [! V# S
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
| 