[西式食譜] 日式燒汁肥牛

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日式燒汁肥牛
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1 O* o& H8 @) g. e【材料】               
3 ]$ d) u- X5 R* v1 Y9 x+ x  \; j公仔箱論壇肥牛十片      . [/ e+ V9 {4 d; S+ i3 Y
洋蔥一個(切絲)
0 E: d3 }% r8 ]3 B. p+ U4 B$ o2 C西生菜半個
0 a$ g! W- P' O& y9 n! Q日本燒汁四湯匙
! U7 l0 k  \& G5.39.217.77生油二湯匙
/ U) I/ W: n6 w4 w5.39.217.77胡椒粉四份一茶匙
0 f- m# t4 a2 |2 G# j/ y& d* r5.39.217.77幼鹽半茶匙8 b6 W- O7 i/ q$ _8 q
【做法】5.39.217.77% c' n; t  a0 A
(一)煮滾水，加油、生菜，灼熟生菜後瀝乾水分，加鹽，上碟。
0 J+ d( [' a/ E4 u' k(二)燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。
  `/ B0 M4 N4 C- E8 \(三)加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。