蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒5.39.217.77& g: t f. d" o( q; x1 ^" i
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# D7 W* M) |( k5 J, r" E! y9 D【材料】
$ s/ P2 d" m* P" R5 H冰鮮西冷牛扒二件, b/ I8 h' U* F; `7 D- R
原個蒜頭二個5.39.217.77$ W/ L7 s" ^: ]& J* g
錫紙一張
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【調味料】
6 M# a7 u @3 m X8 D2 [3 n0 ^生油一湯匙
# M5 z9 } U; d( F) i2 i& i薑汁一茶匙
2 l* D# R, t0 m- V公仔箱論壇西芹鹽半茶匙* J9 q" t! X( D+ |) {7 z; V3 F
美極鮮醬油一湯匙
: e1 ^5 `: E1 \; D- P0 T: \1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇# w9 H" j6 P1 ]4 l* {5 o! ~
5 ^% @- H/ a: O C0 Z6 f7 }tvb now,tvbnow,bttvb【做法】 公仔箱論壇0 a7 e# V5 [0 R- ]: f6 @+ t
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。: ?8 E3 U% ?1 W3 O$ Q
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。公仔箱論壇6 i% d7 f1 q0 h, P
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
7 u% t O3 `" q0 g$ c, m0 f/ u# D公仔箱論壇(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。公仔箱論壇2 `* W" b1 O; d" B: z% M
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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