蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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【材料】
( o( `3 u- V( S! ^; gtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件
* R8 D+ u- \5 l5.39.217.77原個蒜頭二個
4 W N, a5 d a; X3 g( {1 Y6 ]: qtvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張) U' }( s0 R) j3 E M/ x* Z
/ {) s+ c& M+ u# O) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, I, V2 h" u) N# U- J5 k! A5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙
% _5 N) X4 H9 n; g9 |公仔箱論壇薑汁一茶匙/ } c) o7 l3 V( }' n/ r; Y. t
西芹鹽半茶匙! o0 c* B j8 f. ?/ D6 A
美極鮮醬油一湯匙5.39.217.774 o" b8 d. r8 q" \0 i. F4 } U
黑胡椒粉半茶匙
' L) d, W5 h4 w$ y7 K6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& \ X6 a5 Q! ^% n7 O8 T) G6 F) o' U
【做法】
) I' q' m9 \" c7 H7 L5.39.217.77(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。% H6 \ g+ D) c6 O
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。 v+ E8 l( S% q0 B( W! K$ q
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
9 y% S7 b5 V. }(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
8 E$ ~1 u6 m6 U4 R(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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