蒜香焗牛扒
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【材料】
5 W2 s( |7 U2 [/ d& m/ \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件
" }- a. D. g0 X1 {( Y6 o6 l原個蒜頭二個
6 V( s! v$ E" t0 @& i4 l/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙一張) g9 u" h# `8 |1 T
; y- H) k1 f8 P- E' A5.39.217.77【調味料】
6 p% |! ^6 J3 `& p8 `生油一湯匙5.39.217.77, j% T6 u% r/ w3 J7 t$ a5 `! o3 {. T
薑汁一茶匙
# f6 t N! l) t. W# l* M西芹鹽半茶匙
2 M2 T, s; |' m& V4 i美極鮮醬油一湯匙
, Y3 L3 R+ V4 w5.39.217.77黑胡椒粉半茶匙! P5 E- p" d- Q$ v0 L
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【做法】
& n( G/ P! W& L0 [- e公仔箱論壇(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.77( S4 @7 H$ |/ s$ N, e
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。* T' S6 U- z. m" A: j- W! L
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
$ u' a; r! f# W/ X# t2 o0 S- }0 Ptvb now,tvbnow,bttvb(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
; j# z, N& z1 T1 Z( {* g3 A% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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