[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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6 {, E# b' R6 j4 d. ^5.39.217.77【材料】9 Y( ^0 X: V; v6 g1 v
冰鮮西冷牛扒二件
3 [* q4 H/ h% i% C0 G* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個蒜頭二個
9 ?* O) d  y7 Y$ m* htvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張% d" v; B: F: A' e6 K
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【調味料】   2 U7 s0 ?% k, p) q, z
生油一湯匙
: p. z4 M3 ~; d  E+ E' w' S( q公仔箱論壇薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( b+ F/ x& ^- o; k
西芹鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) f, [0 x# s8 P( f9 [; `
美極鮮醬油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) W; `! g6 I! }/ u. E) z% G
黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇5 N: x7 |/ [3 L- v: b
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb, L$ I9 G& v2 u
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
; j0 [+ q, L7 y  `# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
+ V5 w( j  A2 J5 i(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。2 V3 F  A( E/ o' M
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。' B  B- R: M1 H8 A5 j5 Y. K
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。