[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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, Z/ C2 H3 q6 T, w" e% c公仔箱論壇雞腿1隻  m( E# @9 P! i$ ]6 Y: m! W

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4 O' |$ j2 r$ k+ c4 P3 @; [tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量$ x% Z2 \" Q# d  G

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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 ?, @6 L( r. F0 V5.39.217.772 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)0 j. i) {# S# b! b( E( e: R$ p
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)