[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼  
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1 y/ y& Z9 {2 M- \$ r" b5.39.217.77材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
# E; q5 B$ C7 F* L3 X公仔箱論壇薑 2 片
- u- B- ?! o9 h5 [( r$ T公仔箱論壇蒜 ( 片 ) 2 粒3 S. X1 z( p) |
蔥 1 棵5.39.217.77" H0 j2 r) W( M5 a  Q
調味份量 1 .
% `2 ~4 E7 Y: o/ ]公仔箱論壇生 抽 1 茶 匙
. Z( C# d* c& m: W糖 1 / 2 茶 匙
$ q/ o0 O) X+ ~9 O/ W胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! X& T0 D  F- ]; K0 ?* T3 H
薑 汁 酒 1 茶 匙
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蠔 油 2 湯 匙
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老 抽 1 茶 匙
6 O) b, k) `( W: \: b# s公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙
) P% M' j$ A6 h, U9 @; i( O胡 椒 粉 少 許
+ _( v3 d3 z" m* B( Ztvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯
0 e4 S: Y. A! N5 O, n0 M  c  [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, G7 M  W% y: [; I6 g
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做法
" L. I: }4 Z4 d雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
) U  g! i# Y1 h4 O  q% [& A( }4 b- J5.39.217.77燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。