[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼
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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
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蒜 ( 片 ) 2 粒
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調味份量 1 . 公仔箱論壇9 f) d' Q7 B$ S' v  f
生 抽 1 茶 匙 : L' w7 q& S  Z( w, \0 I* H
糖 1 / 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 h3 ?4 y) r9 }
胡 椒 粉 少 許! k( P! l& ^5 z
薑 汁 酒 1 茶 匙5.39.217.77! D- |* Z( p+ L5 V' Y
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1 ^! d; R7 e0 u* \- E蠔 油 2 湯 匙
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胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇+ P% o2 ^# x1 o$ u" F  ^0 m
水 1/2 杯 $ [7 n1 k, X# x9 w1 O, u
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雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。: P2 L* |, h/ I, L$ G
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。