[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼
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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
' ?7 v9 D$ x% u. a+ k$ g& I! R' A+ f" e薑 2 片
0 J, x4 R, v5 U4 v0 B蒜 ( 片 ) 2 粒1 e. R7 g  g; L0 w  j/ z
蔥 1 棵
. ]7 J9 q" m; V& v- o調味份量 1 . 5.39.217.77* x* c$ U4 r" E4 {* c
生 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇, X9 S0 c. c# O: \
糖 1 / 2 茶 匙
# G0 a! T$ p+ |6 ctvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許: i. H, B7 g7 ]+ h7 P
薑 汁 酒 1 茶 匙' X0 @, G  x$ h3 k" X; h+ Q
2 . 1 G4 z' D% y/ F6 O: t3 P
蠔 油 2 湯 匙
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老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 i! X# Q' X  K7 o4 ~- o2 Y
糖 1 / 2 茶 匙
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6 X: i' e3 ?/ x5.39.217.77做法
6 B% o; m7 @+ utvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
5 m# e: F' Z, P' a/ W. \( o! \5.39.217.77燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。