[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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& a/ o% U, @0 L( ~2 K9 x0 q9 I. v公仔箱論壇【材料】
* a. G! O& \/ j7 S  u# P/ e( R& W公仔箱論壇螺頭二百克
2 z- L/ E* {  W6 N* t3 `' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克
; Q, ]" V0 ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
" s8 |& [9 H5 c陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# Z5 N% e: y2 ?7 j
豬腱四百八十克公仔箱論壇2 v' r3 x; L: i% N' S3 d+ H
生薑六片
4 {7 v6 z& b. z4 a: k0 A" [/ c5.39.217.77青蔥三條(切段): c  F6 ?/ z7 K/ l& D9 Q
幼鹽一茶匙
) y0 x% |& G( Q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
; t1 ]0 k( \# [4 x0 ztvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; {# a  f7 o3 K2 _: t6 f
　  
( k/ z9 l% f6 Q; B1 [7 H2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
, m" c* w) W* n- }& C; ~  ztvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb. g) R: |% Y* o8 ^8 ~2 C/ w3 C
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇- d/ a& I/ X* X: D1 v- r' E& F
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。6 Y8 w: L& b( ^( j
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 e+ }$ Y5 g9 v% v5 T  q
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。