冬瓜豬腱煲螺頭湯
0 D& [4 V$ `* t1 I' z$ a8 I5.39.217.77. p1 r p, y) v* M* I% B6 O
| |9 ?4 c. R x6 a8 @7 r0 f- E2 e0 F【材料】
# V3 `, p4 Z3 {* g螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. v3 E8 u2 |+ I) p; q+ f$ p
冬瓜三百克
P2 _7 |- l x& d( G% u薏米二十克
7 {1 \* Q4 N- A5 @0 ~5.39.217.77陳皮四分一個
! L/ u8 I+ Z# s8 F1 V$ U/ |豬腱四百八十克
! l" n$ z U- I6 q9 o5 a" V生薑六片
! w8 c- _% T0 {" g1 utvb now,tvbnow,bttvb青蔥三條(切段)5.39.217.77. ?( q Y% k+ j
幼鹽一茶匙
# N, \! ?4 d) p% t" u胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇4 D5 p/ |! p4 A0 I
清水十五碗
8 F8 B5 K7 s s% A 公仔箱論壇& g+ O6 H# b4 S
【做法】
g8 E1 _2 I! }% r1 o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
* d' ^. [9 {! X* S2 N8 ]公仔箱論壇(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。( g/ u$ q# e( L, G4 h1 Y) L' R' Z
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。5 s @9 d+ Z1 `' I& ?8 c
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
# z* f' ]; H0 ^* N7 H(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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