9 [8 L9 s- r5 w( ?% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `" V' D: v, D印象中，瓜類是一種頗悶蛋的食材。除了冬瓜因為冬瓜盅而比較「精彩」外，其他的實在想不到什麼新的吃法，所以當香港新起點烹飪導師胡楊珍用以魚翅瓜設計食譜，自然覺得很新鮮。今天由她示範第二款用此瓜製作的食譜。上次是炒的，這次是涼拌，涼拌的做法是先蒸後刮瓜肉成絲，加上果仁碎拌吃，不失清爽。
7 \% g9 ~8 `* |) U: @* R1 h! p! Z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u% W0 ?8 e; z9 @2 _1 F5 t- E" @8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 z* K, U% m. O G
材料﹕! X2 O; @5 l3 ~- f7 D
魚翅瓜 2杯、已烤果仁碎 2湯匙、紅蘿蔔丁 2湯匙、青葱 1湯匙5.39.217.77% V0 w& E; K7 o+ g/ f }; \
5.39.217.77; T( z6 ~8 i& w5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 I0 _! k6 ?& c4 b/ d
調味料
' c% u- Y1 Q! M( H' H4 k- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油 1湯匙、天然蜂蜜 1湯匙、檸檬汁 2湯匙
8 z( _/ K& P# U% n& e2 z& v5.39.217.77
) n# E/ u/ {3 V4 e. r% ]+ Y5.39.217.77公仔箱論壇7 D m! Q3 c9 c$ o* J! J& d
製法﹕. v& T" G! O. i5 W3 \: f
1.魚翅瓜清洗外皮，切件，置蒸籠中蒸10分鐘，取出後用叉子刮瓜肉成絲，瀝去水分，備用。& e! V5 D( q7 c5 }
( {5 A$ c. z2 e" _8 d5 i5.39.217.772.除已烤果仁外，把其餘材料和調味料放置容器中混合均勻，灑上果仁碎，置冰箱中待冷，即成。 |
發表於 2011-5-18 09:10 AM
| 