$ m6 ]! c% N: D8 `公仔箱論壇
0 X6 Q8 c+ A$ B- t; _1 a: j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印象中，瓜類是一種頗悶蛋的食材。除了冬瓜因為冬瓜盅而比較「精彩」外，其他的實在想不到什麼新的吃法，所以當香港新起點烹飪導師胡楊珍用以魚翅瓜設計食譜，自然覺得很新鮮。今天由她示範第二款用此瓜製作的食譜。上次是炒的，這次是涼拌，涼拌的做法是先蒸後刮瓜肉成絲，加上果仁碎拌吃，不失清爽。
# A( c8 R! \2 ]3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ _( [, e; _0 a5 }
公仔箱論壇) Y- y1 m% ~3 \+ k% I& m
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 z) p4 @% q( V v4 G" d
魚翅瓜 2杯、已烤果仁碎 2湯匙、紅蘿蔔丁 2湯匙、青葱 1湯匙
/ r/ n5 J$ o5 P. ^
$ o) z# {- V1 Y5.39.217.77
1 i# U! D/ k6 E2 O3 x5.39.217.77調味料
; v% k# `: \6 stvb now,tvbnow,bttvb天然醬油 1湯匙、天然蜂蜜 1湯匙、檸檬汁 2湯匙
/ j- m! y' W" D4 L. f! u6 j5.39.217.770 \; w1 `% Y0 U* @4 z& h; \( z q
0 x' a* \6 l0 }, J0 s; ?tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕公仔箱論壇( m5 M5 |, z! O0 T: a- Q- [
1.魚翅瓜清洗外皮，切件，置蒸籠中蒸10分鐘，取出後用叉子刮瓜肉成絲，瀝去水分，備用。" k4 P. }/ Q% r/ y
- [- y/ b/ v0 r/ _
2.除已烤果仁外，把其餘材料和調味料放置容器中混合均勻，灑上果仁碎，置冰箱中待冷，即成。 |
發表於 2011-5-18 09:10 AM
| 