[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料- _% g3 z/ X6 Y2 S$ f
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻5.39.217.77( s1 {2 V; w0 U7 Z

9 U2 u1 |! M  |) [. Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料6 ]6 f+ N+ W8 Z8 B) g/ ]: g/ _; @/ a
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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4 V& X; Y0 S  }% W& h  }tvb now,tvbnow,bttvb做法
  t& q( Z8 g3 [3 ]; B公仔箱論壇1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。公仔箱論壇5 K  t' B1 P! n! F) `

8 ^7 ]; a" s4 r/ O3 U( \" t5.39.217.772.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ q, [/ }+ N% @3 e/ |% ]& p  ^

) E& @2 g  j) o0 y' t/ R9 \( T6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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% c/ M7 D- ^/ i( m4 n1 A9 i* itvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。