[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
0 k  F0 j" _$ }! T+ @5.39.217.77燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: m# M( k- ~1 A& V# R- o, Q
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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2 D, F# d& o, m9 z2 I  C! ^/ U7 W6 X做法
- \$ F$ O$ ]3 o5.39.217.771.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \* H& j+ i; Z) Q) g

8 q# a4 d+ E& H( u# R$ E  r9 p2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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+ u5 k" l& t1 a- f3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。公仔箱論壇5 g. \0 r* a% U, h: Y( R2 |

2 O9 D! d+ N4 P  a, o4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。