[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ {9 b! p+ y
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' s( g: y( N; o
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調味料) U9 M; p! y( T  U
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
7 c! u" p' D1 I8 ~) [# F! ptvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.771 |9 }  P! m) \! W. G; R

" i8 O( a, Y: f7 b# J% B' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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% M8 k, L5 |# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇8 [! t$ W3 N- y
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。