材料
$ q ]1 ~2 Q+ y& s5 q( G4 y; h帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
0 E( ]# s5 r7 F2 d4 J; N' N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i9 K) q/ D( U" X調味料
$ `* J- I/ T: ^5 |; C& b公仔箱論壇鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量5.39.217.770 S$ \7 { _7 Z. @! {
" o8 F& s) X" k/ f% C" gtvb now,tvbnow,bttvb
& x# [& j) S0 Y# \& D! N: Y做法
; v8 I) q! T9 \ Z8 j5.39.217.771.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
$ V. g; |7 E M2 \" n7 a- c) P4 c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 g3 [6 X5 q' ] ]4 j1 h
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。5.39.217.77: m; h( \! W% n
8 T# Q/ W* q9 G1 @. C ftvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
# y$ D% | Q( rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ^. |$ e& k9 Y& h+ J3 c" S$ k$ ?
5.39.217.77: o: m! R- |3 `" e* S% e- w; v0 _
貼士
# ]1 {; F% q0 w0 P ~如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。5.39.217.77) }" J) t) P+ q# @% m
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 