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[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 U' Z( k5 p" x# Z7 z6 {# v$ U( z
帶子 140克、芥蘭(切片) 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾(浸軟) 35克、蒜頭(剁茸) 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ I& m! a: M
5.39.217.77  ^. q. c/ N! ~. c. W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 Y8 e2 h, `+ G$ O% b
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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, [2 [2 c. _+ e/ Z; |) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! u3 }& o9 C1 F, G9 W% W8 L1.燒滾水下鹽,下芥蘭略烚,再下白果汆水,撈起。另將帶子汆水,盛起。
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2.燒熱鑊下油,將帶子炒至黃金盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% c1 y4 l3 C" j8 t
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3.另再燒鑊下油,加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後,下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻,最後放炸腰果快兜勻即成。
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如用急凍帶子,汆水時可加入薑片,可辟除雪味。
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