材料
5 Q0 P8 S1 g( u* {/ B, V6 q9 V. q/ [公仔箱論壇蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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做法
9 u+ f+ l$ ]. T1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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( q* `. E1 f/ z8 q/ w/ x公仔箱論壇2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。5.39.217.770 c3 e6 d" e' W, Y1 y9 W
& B/ l! C5 n) q/ J3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
6 u: V Y) l/ ]$ V+ y n公仔箱論壇5.39.217.77* ^# |0 _1 j: u! o
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。5.39.217.779 j m$ ~/ t, c4 x: @6 \) Z1 S3 `% E
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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