[中式食譜] 羅漢福袋

nt1972

材料  
' F) F! z. m) m7 P) E6 p5.39.217.77榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
- m8 p0 o- j. y% ]9 [9 y( o+ X8 e
( |+ C4 H/ w1 L  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ P. T- S/ x& W' t# |. Z
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
6 t4 x! @# t" t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 t) K) v1 R3 G3 U$ z5 r+ _
醬汁公仔箱論壇+ t5 K" p7 l) N. @  @
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
( i/ p6 u' @  K0 z5.39.217.77
' z) h/ }+ I/ z% r7 W, l' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# [' b8 {, z/ K) P
做法
0 b5 f% [- c7 a9 K# S/ [: k" W1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
' o* N9 u, [* K, Z6 D( @0 Z1 v/ L4 ^; t5.39.217.77
  `( d- H, @' K) @& K公仔箱論壇2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
/ l- K) n" M! k( `% o# n6 P% \0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* }. B  S" [+ h# c$ m+ |5.39.217.773.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
1 L! p* ?( F3 q# b$ y1 e7 l, E
" |* Z  h" l5 {' ]4 ~. D4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" {9 \. v4 T& L3 ~

8 o6 j: @% \. Q% y: C3 a5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
1 L, Q; H# t) i4 P; \6 ^1 z) Otvb now,tvbnow,bttvb1 M( D3 ~, L- ~* j  y' C( x
6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb& C  e2 E0 E' b' j& A2 y; j0 P

- z9 }1 r. L8 \7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 公仔箱論壇$ q0 M3 N9 ~4 m7 J, G" ^8 h