材料 5.39.217.77) i. p( H5 H' t$ t G' J$ j
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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$ M: [1 @2 e6 R9 O% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 A. M9 ^4 a3 _, n! ]; a) v5.39.217.77老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& u6 I+ D+ p4 \
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醬汁
5 s l$ |; C6 C' p% E& R8 Y2 j- E1 M5.39.217.77生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升5.39.217.77- g2 U3 I. B0 |+ X9 L
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. A; K& @! M& L' Q5 Q/ d' I5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 l: t' C. M4 f
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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) j( W9 S) |* ~' z) J. ~5.39.217.772.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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$ W5 V$ A0 Q" v! xtvb now,tvbnow,bttvb3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) X1 O/ k5 }7 @! A3 i' S; i
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。# {% ?- T7 e6 z( f2 [' P5 k1 p6 b1 c
" _: W, L( O: N/ A公仔箱論壇5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( C) V4 y9 }8 c& x
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 h. U1 p6 L- s
- m- a# c% D- H9 g* J7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 5.39.217.774 ?5 e9 L- U. q# U: [% b
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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