材料
7 x9 M3 a% T0 i9 j( i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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- l8 U' K [3 E4 ^9 F) ^3 B6 L調味料公仔箱論壇# t4 B; B/ H( ~1 A( m
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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& U" H& L7 P& v6 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5 ?* I9 K: ~' [1 q5 c# }0 M) L# W
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
. C) F$ G2 i2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& N5 ]+ f$ [& Q# y% P$ _9 E- @
5 _( ]4 h/ W! ctvb now,tvbnow,bttvb做法
2 S9 T! y( ]+ L1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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A- Q" A/ O/ k p) |2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 D- B( r2 O& J2 w) z4 w2 y( C
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇: H2 s6 j8 j4 W4 G- E
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。公仔箱論壇7 g) D! e( c7 h L6 n* [( e% `. Q
5 m% P* \( R; q9 n5 _, B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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2 M: B+ P! y- O+ E$ A& g' m0 s5.39.217.776.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。: }% n2 l0 ]8 q9 C* t+ x2 I
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 ~) X/ V& B5 o9 `3 X/ @
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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