[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料
9 h9 M' Q7 u0 }( A公仔箱論壇豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
# h3 l  N: h( V' z, w! E1 a公仔箱論壇
+ n+ W; l6 C0 M# a, gtvb now,tvbnow,bttvb
/ ^0 m  c% e$ T8 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
' X% B, K0 q4 @+ J! h  z5 K  ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
5 J6 H; r2 v$ I2 \7 {4 A& @1 w% X4 `tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 m: i7 |  @# ~1 y
, }: v* M, A( h' ^
做法
& H3 Y3 h' u: L' p9 g, S公仔箱論壇1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
9 A8 O* R2 R& T; }公仔箱論壇
  J# T1 d' \8 C# o9 M5 k' _: L/ A公仔箱論壇2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 p/ {7 E9 k1 i1 r3 l
5 t0 ]$ q" F/ w5 v
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 5.39.217.772 l4 Z# [+ u: q; I7 @2 x1 m8 ~0 @
* w4 Y& G# I/ K) J( w: F- F$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 B! m0 L! e7 a) m
貼士
" Y# h) D, l" j. F, q  _tvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。