[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
) J2 Q& f0 _' ^, ntvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙公仔箱論壇. {" x# y# `5 k3 x+ }

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調味料
1 R8 q! A4 k! f$ ~: g, E$ A生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇  m: Z, {5 p, X3 I/ V) O

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: `  r/ |# A' X+ x/ D0 a/ z( I! }公仔箱論壇做法
+ \) K: l2 x3 b# g8 g0 y; L% M% d1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 y" l- X# Y. c( r- z3 B
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。+ |/ Q. z" Z1 ~2 ]) W
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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/ ]2 K2 D! _: [9 Y1 H8 z+ {* M這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。