[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
2 c' |* ]( J; q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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# m+ d  z, F0 C6 W. ~調味料
; T) k9 a0 E) \生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ J3 a. N1 N+ a: R$ L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 K$ A% k: N; M' G" ^* O, f9 h
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。5.39.217.77# M1 G& v; Z3 b

- h) d# ?4 R- D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 公仔箱論壇& v# N$ j6 e# ~" |8 d9 j1 L. U

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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。