[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料5.39.217.778 [! Z6 |$ o0 p
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n8 |- }# x% K3 U# a
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; E5 x" U, c8 y) [公仔箱論壇調味料5.39.217.775 v* ?8 h: V5 t, W
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: h8 G1 p5 x3 B3 p- f

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8 @! r7 q3 R& i' }& h. _5.39.217.77做法7 o7 i$ d' J* H2 v. ~
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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. j( M" V4 v3 H0 G7 g1 d  K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。5.39.217.778 [4 Z- e8 M& r4 C4 w
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 公仔箱論壇5 |- h5 E7 W8 J0 ]. o
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9 F7 F' q, X+ m) F+ @0 B公仔箱論壇這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。