[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料5.39.217.772 \& e# R1 D  l* R) q
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料
- }# c0 N% d+ ^- j公仔箱論壇生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% x/ F# d$ R( O) [0 u

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6 o3 r9 J. X' H0 s* }0 @公仔箱論壇做法
8 V2 ^  x2 ^- V3 v$ ^: B5 V& l公仔箱論壇1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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6 j# L4 c8 r' E2 j3 z% ~) O$ P: v5.39.217.772.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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8 V+ i1 x9 T. n" J3 c5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* G+ ]* B# v$ q/ @& k% m
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。