[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料; O- U/ {$ `) d( |  p2 L1 I: R
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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% Q0 V+ F; Y( W5 {. X公仔箱論壇調味料
/ F3 u$ R. d; w0 Y生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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. j, x% q. U- q9 D4 U做法
! ~4 v& d7 z+ j+ B- Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
7 J6 h% F# m' f9 ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* i1 i5 q/ K7 |3 p) ]
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f( ?& U" R0 e) O# f- W# ^

9 r7 y/ x% X, ~5 ~3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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) w2 }5 n& W/ L& ]2 I' K2 s- G3 f  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I8 [4 p" H+ M3 m貼士
/ D. E/ c% i% J8 Wtvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。