材料- { d/ {3 A! G5 z
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙公仔箱論壇* O! c6 U+ v* C! M) ~
: [1 j. ?# _( B/ K4 n公仔箱論壇醃料
6 o) Q. U7 ?) }# F i$ f5.39.217.77糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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, c' t/ M3 j p8 \; i) o1 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 D# Y& ]7 u$ D9 Q- Z
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。5.39.217.77, n Q: D3 t# _9 a+ ^/ |. C
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。 5.39.217.77 Y6 w& E5 Y- w( `! O, N1 k- X
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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