材料tvb now,tvbnow,bttvb2 }' o, \3 e) G2 D0 }
鴕鳥肉(切粒) 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋(切粒) 1條、紅尖椒(切塊) 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料:紅糟醬 1湯匙
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) Y/ f4 [+ K* C2 f: O公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ e: Y% F7 X2 t0 N- H
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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做法
9 ?# q' A- m& N' i+ Z+ H4 O' s公仔箱論壇1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘,放入熱鑊中煎至兩面啡黃,盛起。公仔箱論壇8 k9 x- r9 B s4 `
. y2 r- x! H- p- U7 @. m2.蘆笋拉油,放入加了糖的上湯中,煨 2分鐘至入味,盛起。紅尖椒拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~& ?. X$ m+ _7 r, z/ x
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3.熱鑊下油,放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香,下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒,下紅糟醬,灑上炸松子即可。
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