材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# L3 M j3 Y# V# R( m6 [
茄子 2條、西蘭花 4小棵、本菇半包、豬肉 225克、冬菇（浸軟切粒） 1隻、乾葱茸/蒜茸/薑米各 1茶匙、生粉適量、上湯 112毫升公仔箱論壇' A ?; |: f' j) n4 T
5 L3 A/ d1 T! }2 A9 y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% x) Y# y3 R" s. u0 B7 _( @柱侯醬/麻醬/紹興酒各 1茶匙、鹽/糖各少許、蠔油半茶匙
( @ F# `' o1 i; z' y3 c0 dtvb now,tvbnow,bttvb
, p) P$ W+ M/ \- f醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# I m3 a1 C( B( T
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生粉 1 1/2茶匙/ j, V" y( W- {' z
B6 O6 S9 {7 S0 s( D3 m
3 v: A# W* ?/ d4 p" I4 x* a \公仔箱論壇做法5.39.217.77% J5 M! }, [# B1 Q
1.豬肉加醃料和冬菇粒拌勻，撻至起膠。
7 o! y/ \8 ]% q: [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 C$ R6 @' ~5 x2 y6 h
2.茄子起出部份肉，拍上生粉，釀入豬肉。
; x1 i$ M6 h! u* h5.39.217.77公仔箱論壇" n, H+ Q) L/ n* d5 V0 Y# \0 A
3.以滾油將茄子炸至半熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) W" G9 G1 e* z* r
5.39.217.77* h# n$ y+ n. S7 s" c
4.鑊中加油，爆香乾葱茸、蒜茸和薑米，加入柱侯醬、紹興酒、上湯、鹽、糖、蠔油、本菇、西蘭花和釀茄子，以中大火燜煮 5分鐘上碟，最後才淋上麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 \4 G) D' g6 o% n4 i$ f
9 I0 V* h: p1 t, a5 F2 H, \ D
) p5 Q8 u8 ?/ n8 f X貼士
; X/ F9 |! O- G# z9 ~$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸茄子時油要滾，但滾油放入茄子後便要慢慢炸，至表面開始皺皮便可撈起。
5 A& O' e+ H( S r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-17 06:26 AM
| 