2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」
0 P0 V% ?; l' @) b# f/ Y9 u( i6 }5 Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# f- F' ~$ m7 m" R* e% @# w
/ h. |0 R) h8 Q9 {公仔箱論壇■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
& [& H( Z0 ^2 W+ C- p公仔箱論壇公仔箱論壇3 e6 g1 E, ]9 p& b# g8 a* X$ w
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
/ h7 ?4 S: P7 R% Q; J5 Htvb now,tvbnow,bttvb/ L2 u+ G3 Y9 Z, e% O
 5.39.217.77. p& D' Z9 `/ Q+ @& F) \/ Y
■泰極黃金甲$268
3 Z1 D" W/ h# m1 r: g! s0 f9 @9 ?* K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _0 K8 K+ v+ Z+ x; K- O7 s8 z; F1 B0 t
2 H# ?+ [/ f1 b& i# n `% Y/ N/ O■咖喱蟹，時價，這隻約$368tvb now,tvbnow,bttvb; f$ @1 C9 @% r \+ b0 e: a
$ O3 v$ }: T! b/ }" M她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 \# K+ U' e
, n- O) a' K+ j" c# T5.39.217.772泰太TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 Z& `- l O4 |
地址：西貢白沙灣白沙灣中心
# }+ K) l) L! z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P! y& p1 t5 p
+ s' W% I2 ^' ^+ C/ J7 ^6 L7 l5.39.217.77 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|