茴香雞翼串
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, S7 E: |6 i3 R7 ~$ Y _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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$ g) N! |9 t3 o- T0 J: ?5.39.217.77材料：1 F" i$ U. A; l$ f& g
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g& N( H$ d. y9 J+ ]. B% u( H% ]1 T; ]
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
, q6 w9 c5 R4 WC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
& ?, H5 |% k9 `3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Q$ K: |* ?* n
作法：5.39.217.77( t+ `4 R/ T, c0 v3 W
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。公仔箱論壇& [* Y/ C( v$ @3 Q" J) _; \1 u/ `
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# q* q ?5 q0 P2 n" d
T0 Y5 {! f6 g: j0 }3 r5.39.217.773.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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