茴香雞翼串
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, w, y6 l8 ]' c+ u, P& u1 h/ ]這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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. ?8 Z" X( Z, A& X* ^% @6 v2 x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% t3 L# i |) i' m/ X l公仔箱論壇A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
! @& L- [! Q+ R- \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙4 Q9 ]2 V+ L9 C" o. F; X& @
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. |+ Q' \2 v* j* O: L. |
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作法：公仔箱論壇- \4 I' l/ g( ^; y1 V9 |
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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: _4 [; K5 F3 J6 e( M2 j' ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.779 f C* z7 a$ u! g$ g8 q
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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