茴香雞翼串: P; ]1 K1 W8 ~- p
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# W6 g1 y# Z, \" Y5 l公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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5 K# d( P0 r; Z3 atvb now,tvbnow,bttvb材料：9 g& S3 F) D" y0 y9 m& m2 f
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 o: }& ? i5 ]3 v
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙公仔箱論壇6 \# `* T3 G3 l, U6 r3 S5 P% [$ W
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支tvb now,tvbnow,bttvb( D: x5 w# L4 V# ~
' K' E* t- k6 f作法：5.39.217.778 P0 ]3 E4 L# @# ] A2 e
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。5.39.217.77& i0 N5 v0 A% T) P" A% @( x" p3 p
% |2 Q" v* f* d2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" S' u5 U( ^# K
O& Q# ^% I& {$ r5.39.217.773.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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