三文魚頭湯
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, A5 q0 w0 p' s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
+ X& K& k. w# t3 I5 B0 atvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭一磅; A4 O! \( j. Y: I. C( P6 g) q: l& y4 ?
青口半磅( I4 j1 P8 e0 a1 g$ V4 c
洋蔥一個
* S8 K* t) H& k0 N2 ~% o; j西芹一片
/ H% @) i; ?% m+ @, m白酒三百七十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb: U( {2 B1 A( P% F/ o8 s
忌廉一百二十五毫升
8 K# L2 ?: X, f1 c) w/ y5 A公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) v3 P. ^4 E( p- w5 w0 f
胡椒粉半茶匙* |' N4 a2 }' ^' g! ^9 O
清水六杯
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【做法】
6 j$ f5 `4 h$ P3 O(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 ^8 b! P# F0 r- P# P
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。5.39.217.77, O- T3 [1 I/ U0 K q# f) x
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。5.39.217.772 z! U( |$ q8 d. w1 J! s
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
8 {- g! |0 f; ?* k(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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