[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 [: F) S1 j& p* y3 I
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5.39.217.772 `9 r- W9 @  V4 b
【材料】
* A/ ?- y& Y: M, t, F3 z5 g. i5.39.217.77三文魚頭一磅
# g9 n/ g  Z6 b. `9 D+ B( s# @公仔箱論壇青口半磅
2 S# M6 ~2 j0 W洋蔥一個
+ f, s: h6 d) B西芹一片
/ r! u1 b4 I' H5 @+ H$ t* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒三百七十五毫升
. S1 r1 \0 [3 d公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升
% R, V& ]! H, J5 F3 \1 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
1 e, ?) E; d; C/ B$ k5 @5.39.217.77胡椒粉半茶匙! L9 |9 m  O1 D% u
清水六杯
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# m' [( _; ]; }+ {& W' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】4 @5 `: ~4 D& @+ n3 z4 }& c
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
% X* J5 Q% v5 q! j. z9 h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
' n, R" z) `/ l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
  P2 H4 l% O0 ?* n# h  e(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb8 L! L  y  Z& r5 W7 S2 @0 Q
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。