方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇4 ~* \# b% o( h5 X7 m3 u, V3 u
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材料：6 G! }4 s% H; M4 P
蠔仔八両公仔箱論壇4 O2 v8 e$ S( n5 f$ r
冬茹數隻
O& \0 D1 `/ B$ G公仔箱論壇肉碎六両
; @2 V2 [- S- [, p& j公仔箱論壇冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 {( ` A$ o
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 x( [9 x* H5 Z* u
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醃料（肉碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 i A6 `: m# ]- C. ~
生抽（先下）公仔箱論壇6 o4 }5 c$ K1 o9 _
糖（先下）
$ N$ g$ L, f, w! J! ?鹽（先下）公仔箱論壇6 J+ ]: j% F% q$ _& q2 t8 M6 p. N
生油（後下）6 _' |% P+ i0 T- t, {
粟粉（後下） 公仔箱論壇( Z1 Z" y" X2 k. d! P
/ z2 [* e( r# k/ D% k5.39.217.77烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
& J! q. p( N* |3 A) E3 L2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 P3 q; r1 ~$ K4 ~* v9 e8 ~
3. 肉碎醃好，備用。
& J7 @ [: J2 {0 d0 T4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ H6 ^+ H1 w* l9 k
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
2 M& j+ k& @3 Z# `tvb now,tvbnow,bttvb6. 洗米，煲飯，備用。5.39.217.77$ { r- `) }( v, u: ^
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: j# y; y, i+ r M# q" G
8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 U5 w; j+ ?0 e2 a" k3 v
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
9 `6 v2 j' C! S/ e- z0 \tvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。公仔箱論壇5 x t2 c7 E! I; c- r' l
11. 加入白飯輕輕弄散。
3 z$ M& ?3 \: ? l: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。公仔箱論壇: u8 f, Q% K+ h2 d8 e% h) }
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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