方魚肉碎蠔仔粥
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7 i; X: S; c H. L! |! ]3 Q, I. i2 I. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方魚肉碎蠔仔粥
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2 |7 T1 \# M& `9 N8 m( j) \( Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
, p0 z2 o- t. K) Z9 Q+ o3 S! y蠔仔八両
4 |$ ^6 k1 E f C. u8 |冬茹數隻
' v% I) L0 o4 l! z公仔箱論壇肉碎六両
- _ m3 S8 |& r) j6 c公仔箱論壇冬菜一湯匙公仔箱論壇 M& L4 S* f4 ~ l+ x. R5 N
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
, U$ I( s/ T6 E- M% v0 M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y% v; F( S2 ]6 D醃料（肉碎）
( M g* R4 J* i" N- b3 \! A8 J: c+ Z5.39.217.77生抽（先下）* p/ A+ H4 z d8 Q
糖（先下）
- A$ y( M9 c+ D/ y1 j4 Y" r C3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）
: b. B$ j9 u4 @/ ]+ q( p生油（後下）
9 |+ `3 F' G q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下）
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; m5 F7 F. A$ _: k/ r公仔箱論壇烹煮步驟：
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# M4 g, k w6 D# rtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
" V g/ D/ X5 }! r3 M& S% D公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。
8 l* C! Y+ I/ W: T1 W8 P& K: V3. 肉碎醃好，備用。
, O# t5 | D$ v9 G! K4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇( F8 a- D: d. n' f, D
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
) y" ]( _" R, J+ K/ o% O+ _5.39.217.776. 洗米，煲飯，備用。5 E4 p3 u3 s+ d8 X, \( O+ S! i
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
/ k+ \# G' U; |8 a8. 蠔仔飛水。
1 q- P+ q- k2 \+ m公仔箱論壇9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
' n7 d" N$ E" l# ztvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
1 |( w( Y- v) W- C9 n! W* T11. 加入白飯輕輕弄散。
4 V. `; r: y8 T12. 加入大地魚。5.39.217.77# j( G7 q8 u" H2 |. ^; p
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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