方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇- E! ~7 c6 @9 H( \8 h
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方魚肉碎蠔仔粥
, Q3 L& T/ U6 _: C) H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# G; c8 V( h6 g( `& [材料：公仔箱論壇0 G; \. k. F! I& T
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb7 b" M8 l" L+ ~, ~# ?7 m+ D
冬茹數隻
1 o- F" ]8 @/ f" Y+ [1 D5.39.217.77肉碎六両
8 _' p$ e' X2 e2 Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙0 g) p: ~2 \8 H0 a$ g" g6 p
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
% ` M8 ~% m: d% c# |" N) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" K" f0 e8 `/ B
醃料（肉碎）
8 n2 h$ Z& ~4 t( K# f# u' h公仔箱論壇生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb& J+ U% {6 t( I; W$ N& m% t; S% d7 C
糖（先下）tvb now,tvbnow,bttvb q2 X3 I# \3 @' }/ `
鹽（先下）
: T* ^# x, |/ p2 P9 B公仔箱論壇生油（後下）
1 V A4 c& X& k5 ^& m: y- q. b粟粉（後下）
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烹煮步驟：* b5 O$ h: K6 w" t' A6 V
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
" |! F( L' N8 v+ l: ]2 {$ F/ x2. 冬茹去蒂，切片，備用。
. a. J! a- x( X9 _5.39.217.773. 肉碎醃好，備用。
) E& b# }2 |9 e# ]5.39.217.774. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
+ l) v/ g- N9 i! d5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
; {7 `7 t1 j! g- l2 U公仔箱論壇6. 洗米，煲飯，備用。
5 X5 p' y9 y1 ]( a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
+ p' a M3 D+ I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 蠔仔飛水。5.39.217.771 g, `% c- d# ?4 T9 Y
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
' Z/ z8 t* \" U( M- X7 \6 K0 T# y8 k10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
3 ^; @% A, q' u3 H# n" Wtvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
; R, I- _" @7 V/ \% C+ J+ ~! l公仔箱論壇12. 加入大地魚。+ v8 X& A2 ^( k
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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