方魚肉碎蠔仔粥
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7 P% \. e- b- \7 S; ?5 b方魚肉碎蠔仔粥
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. z p) t: q+ z+ W9 A$ r
蠔仔八両
# M7 Y" D/ ?" T9 `9 O公仔箱論壇冬茹數隻- M; n5 {/ D Y+ a% K
肉碎六両
: R- h8 @' [/ m3 c# z5 e冬菜一湯匙
1 {! ~: i- z+ S* a, Z% `公仔箱論壇大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
: a% a$ q) i( l1 c, x5 g0 T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ E- [; c) P; l$ F
醃料（肉碎）8 I/ V4 _3 P' ^4 _* d
生抽（先下）
* H: A2 \, b' P4 c; i, K& r' [公仔箱論壇糖（先下）5.39.217.77; b0 J$ u }& |
鹽（先下）公仔箱論壇9 A. d2 j5 V# _. C# b' i0 o; r. Q# L! q
生油（後下）
4 W8 F/ l$ z9 ~) O, G' _; {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下） 5.39.217.77; P4 ?3 X# x/ ]0 l) ]2 O% I
6 p2 T; |0 @1 X7 r3 ztvb now,tvbnow,bttvb烹煮步驟：) R: b" d- ?7 p) f7 P+ f- W! a
u6 `& Z+ o9 l1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
# L# ]! Q, ~) t' h7 ^- V: I- K# S7 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# Z0 k( J0 [1 \5 L- j/ s( h# C. ~
3. 肉碎醃好，備用。
& N! G' Y1 a8 K# W4 \9 P4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
8 M- S7 t0 H4 C4 I公仔箱論壇5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇9 s' a6 P8 y2 ]
6. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇9 e/ ?& V/ F0 D& B2 l
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
! ]; @0 l+ r C" Z! `1 t( j2 Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
0 _* R0 Y4 B# i3 Q: Y7 P3 q9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
0 i* j2 B& z s5.39.217.7710 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
$ [6 k3 w- O9 P* K" c11. 加入白飯輕輕弄散。tvb now,tvbnow,bttvb- |' y3 | w9 W, P5 W: S% R
12. 加入大地魚。公仔箱論壇7 S; |: e5 S2 Z5 C# _8 ~" s
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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