方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
4 G# m7 T; J. G8 I0 ?- Q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
6 ]1 g5 |' n" T2 R冬茹數隻5.39.217.77 c3 |" O; {7 U5 T2 V
肉碎六両5.39.217.77; }) V# o7 k3 @/ [8 @8 G
冬菜一湯匙
, m5 S2 h1 B* B, Q公仔箱論壇大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5.39.217.77. ^; O# b" J2 M+ {! C
# i% ~% L W1 N Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）
' {* v9 x1 K- M; N) w4 a5 ]: W# i生抽（先下）+ I& J# k0 i$ h& t% R, Q
糖（先下）7 F) @8 \5 u+ ]' d1 k
鹽（先下）
( y. t+ D& b- [0 G' r2 t$ C: z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）
2 T+ t- j& A! C* N粟粉（後下）
2 Q. i9 Y" J/ P; ~9 ftvb now,tvbnow,bttvb
" k1 X& _7 x- `$ i, X& ?烹煮步驟：公仔箱論壇- F) K# y( c0 {
' A% O% |4 l' O' Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
o( |* @" v" I) Y3 Q; z2. 冬茹去蒂，切片，備用。5.39.217.77- N2 \1 K, }8 J( z9 b- Y! N( I
3. 肉碎醃好，備用。5.39.217.77) j* k8 Z! b# J7 r- w1 `. j6 }
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
/ p2 B8 C- |: H" p4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。' _" S/ c; {" M, y8 ~& G) V
6. 洗米，煲飯，備用。
2 E3 m, r* Z3 I$ B8 N8 K4 a公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇% K- a. L7 B, W. I) v( g' A9 }
8. 蠔仔飛水。. m3 H; X, t/ s- h
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 b" x6 V! N$ t
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
6 O# [+ P2 J$ M0 S9 vtvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
, B9 B8 b6 W, h# N7 _tvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。公仔箱論壇; i4 x' t/ I& d1 }( F
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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