方魚肉碎蠔仔粥* k* P1 Q) ]; v& c
- F* C# l x# C/ F4 a5 {5.39.217.77方魚肉碎蠔仔粥
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材料：9 M% Z( W S8 C3 I% d, e
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 V# U( K3 i; f' K1 t6 w
冬茹數隻
. ?# _! q+ \4 F6 ~肉碎六両
" D$ {# }+ C" v% U1 }冬菜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 i/ n' L# l, \
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
2 ?6 I' A& T9 |) A: L# C公仔箱論壇: {: [" y+ |& c1 q' s' v, w
醃料（肉碎）5.39.217.77; c6 c9 [* X* g; B
生抽（先下）公仔箱論壇) ^* B6 B& p( J W8 N2 f2 g
糖（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# J3 D( Z: k0 E# I
鹽（先下）
# I, P( d! m; ^公仔箱論壇生油（後下）tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 \3 ?3 M9 G6 Y2 m z; {
粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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" |9 w1 i# b* t& A/ B1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。公仔箱論壇9 p- D# X6 E( S2 Y, e
2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇8 K" c* E8 C2 b/ Y- o, v p( ]) y0 _0 O
3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇8 s0 e8 ~& T. W, f W# e
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb+ v; G- C; i5 r. O
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& ]7 F9 U' ]
6. 洗米，煲飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# H; r0 W+ u% B
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
& P4 h6 O. J4 W5 h; _7 vtvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。5.39.217.773 E4 p9 s4 e9 R% C* f4 t* D
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, P/ B0 w, A o" d$ ^
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
5 f+ N7 \3 W- z7 }( v+ h- Ctvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
. _4 W# `5 D% F7 o* O5 q公仔箱論壇12. 加入大地魚。
7 [# {+ U X! q5 S# J( R8 ~公仔箱論壇13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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