方魚肉碎蠔仔粥
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1 G) l1 Q0 ~4 \! R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
6 ]3 {3 ^, J5 {, E8 n! g! M! z5.39.217.77蠔仔八両
1 I) U" G0 v( s, H1 ^- ~冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb) I# R3 o" B0 L. F) B/ W6 a- r5 b
肉碎六両
7 v/ _9 }( N6 y$ n9 z5.39.217.77冬菜一湯匙公仔箱論壇7 U1 b. T4 e7 ^4 F! {
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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( q5 i# T! W$ x3 G( v" B" t& r5.39.217.77醃料（肉碎）
5 r( x- @* k& N Y1 ^5.39.217.77生抽（先下）
' Y2 I4 o8 y) U" A1 U5.39.217.77糖（先下）
, P4 R$ i* e% P8 a' ]9 L鹽（先下）
8 _" l, }6 i! qtvb now,tvbnow,bttvb生油（後下）5.39.217.77+ G" n% D2 R& O. E) t% P
粟粉（後下）
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烹煮步驟：! A; L2 w/ Y; G( \
- Y1 \, q, n% O) Stvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( z! L3 h5 g( [! m8 Q
2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇8 L6 L7 E8 N+ A1 H& x0 w9 Q6 f
3. 肉碎醃好，備用。
) p# h& a! _ m" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
! a8 c! G! d) b5 m4 c% x$ E3 J4 s5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。 F. J; P4 c5 p( U3 L1 W- ~
6. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇# P; m7 u+ L2 T. {! ^, N
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石); I" s$ w0 i8 g% D8 P1 V
8. 蠔仔飛水。5.39.217.775 l7 |: c/ b) L6 _
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
0 D5 Y0 V, q- r5 ~10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。. W8 N$ S2 A4 [
11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇* X0 N8 X% W3 ~
12. 加入大地魚。5.39.217.77" J9 N* G* H6 i$ b
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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