德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
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' S( `; Z1 h% z* Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕
$ q1 g/ }& D2 S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 p- {' M! P* E( f$ N5 v: s1 w7 f5.39.217.77(蛋糕底)公仔箱論壇+ D, S9 c9 J% Q" P& f5 C) M- n2 ?
雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb7 O z" i/ i R; Q( t' A
糖 120 g
+ a$ A& W* \) w; f( u- vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 g
* \, z- Q7 w( R; M+ V- V/ v; j7 `tvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g
- I- o" t) S+ ~* P2 k6 r(餡料)公仔箱論壇. O6 e3 k2 V: d
忌廉芝士 250 gtvb now,tvbnow,bttvb$ \9 R* h: @$ F) A4 z
蛋黃 2隻
- K) X9 Z4 _2 r1 y4 l- q7 _5.39.217.77蛋白 1隻
) L4 `. A/ M: L, H魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T& w. s$ d( k2 x- O
水 4湯匙
8 _' g% M+ s o( I- F; L3 Y公仔箱論壇忌廉 180 g + 30 g公仔箱論壇9 x) M; M( d+ v1 j& e: @/ t# e
糖 1/4杯% l! {' A* N0 O' z3 b
檸檬汁 1 1/2湯匙
/ a" I% s# s. W6 f7 J6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 T# D, f- q6 `0 Q3 G
杏仁片 半包( z8 Z9 A. O6 {; w
朱古力片 適量
, M! N3 w3 U- G; r. d- o# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 n4 Y/ ^, T2 I+ t, U
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
5 t. D, Z8 P+ a% |5 L) T公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。 g& U4 t: e- `# P; Y
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
6 W" M1 b/ Z0 y, ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
" L, [) P! ~) |tvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。
% G& I% [: y+ K5.39.217.776)打發蛋白至企身，待用。
5 h9 b% u' h: W) r7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。' F- K" W9 j8 U* l
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
& K, i5 z4 e2 C4 R6 l. G- P9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
1 F* D, g/ Y# @! w2 c2 z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 H- A) D7 j& H+ l9 u
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
" _. D' c& e2 g$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。
- }9 Q' I! _' O/ \7 u" E. k13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
7 C* _5 ^- N a& u' b公仔箱論壇14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
H' F8 Z- ~4 l' a**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, y' o* D. K, p! p8 ?/ J
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
4 C1 S+ d( p* W; ztvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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