德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" M [6 y$ A) j; Q
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8 m- N8 Q; }1 J% b德國芝士蛋糕
" z0 \- B/ J- f5 ]材料：
7 P9 b: x$ N$ ](蛋糕底)
; X1 z) d* Z- R, c/ r: F9 c) c, [公仔箱論壇雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( ]8 h) n4 u7 j" _
糖 120 g
, J4 C# s, x1 K* K& s- L麵粉 120 g
3 |$ G3 F3 h: X0 i5 T8 ?, `公仔箱論壇溶化牛油 80 g
1 [$ z$ z Q- H) l# H. F(餡料)
4 J# f1 R2 p2 u公仔箱論壇忌廉芝士 250 g
4 P$ v) y. O( R R4 _5.39.217.77蛋黃 2隻
, b% Z2 N# l4 E8 C7 K蛋白 1隻
4 |7 {; i' p6 P! _公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o6 c+ R* J ]; g5 V
水 4湯匙
& L# Z0 M( M1 E: s& V9 w忌廉 180 g + 30 g
& p& a: o) A9 E5.39.217.77糖 1/4杯5.39.217.77+ a! J) |8 i3 N5 b: o+ w
檸檬汁 1 1/2湯匙5.39.217.771 l4 [% L6 M; j
朱古力粒 10 g
8 N- p6 l% h! a8 W' _- E" e; p5.39.217.77杏仁片 半包公仔箱論壇5 j0 v1 D' _9 D, f
朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; J- R& w) C( ^, Q! ?* m
做法:
: P: O% C5 u/ x' x# H( @0 {) I5 p公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
5 O! A) {+ B$ j! P) t2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
8 P( T3 \8 Q: l0 E$ a1 W公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
2 a6 i: E) [2 t. K- E# U5.39.217.774)把蛋糕取出後倒扣待用。
5 S- E3 I5 N5 J1 a" Ntvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。
% ]5 F: K: }) M$ c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb, @, D3 B! U* i
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
' E0 x% Z* X, q$ e5.39.217.778)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
5 o& c8 j+ n# j2 Y- {0 H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
1 ?3 w) E. p/ o9 \" G$ s# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。公仔箱論壇6 }' F; m0 R2 R
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
6 _. t1 t& @* ~4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。
5 l' [& E0 \9 m3 h- m: F& O9 J2 l5.39.217.7713)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇2 v7 j! N* H' U2 B
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! w6 {4 k5 i2 E% J$ j. X) D
**不須減糖: I5 g9 b7 o, E
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
: e: x9 F8 F1 X**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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