德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 x, K3 F3 x5 s' e2 Q8 ~
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德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕3 ^3 x" ?5 Q+ A m3 @$ a% m
材料：公仔箱論壇5 R7 u0 W- p$ N( ?2 H
(蛋糕底)
' x& m- h. _: k6 p% T5.39.217.77雞蛋 5隻
) y/ O' q1 k. E, w/ N8 `糖 120 g* W, \0 c& m4 i; y8 g
麵粉 120 g
3 G; G9 p/ |. b& p7 dtvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g# s% R5 r6 T. A1 q. l% b
(餡料)
: o3 R v, A) |9 ^, \& J5.39.217.77忌廉芝士 250 g5.39.217.77 d2 f2 g( [: |4 C
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* V/ W& [- r; w
蛋白 1隻
1 k# V( ?; B; t4 x- s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 @) w* e) e8 k! K
水 4湯匙
( w% }! w Q# ~& L4 @$ ntvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g
* H g3 s( R, u, Z- h) w糖 1/4杯公仔箱論壇, W/ W3 D" @3 N4 E7 u8 h; o# o; j
檸檬汁 1 1/2湯匙
! c2 t, G. P( u5 F# }/ D公仔箱論壇朱古力粒 10 g5.39.217.77 o. O, d/ O2 m% `
杏仁片 半包
0 J" a! z7 v# q- h- a5.39.217.77朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 s1 [5 ?5 |9 C& ]
做法:
" `, x4 Y- i! C2 Q! Z5.39.217.771)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。: T: }2 e. d+ R% }$ ?3 i) B
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
! r3 a, ^( A) w2 y3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
0 ^8 b# T7 n4 s& A8 [tvb now,tvbnow,bttvb4)把蛋糕取出後倒扣待用。
3 \& X7 ~$ ^- H8 R公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。
. X: y6 S6 ] x1 N. J/ _: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。
' Z) _. H- M) H( i公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。5.39.217.779 g1 x- v/ o1 u. Z/ S
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。9 E: K B; B# M
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb! T2 P! [7 D& n. T
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
! p' ]# ~+ P$ t% z3 w' R. n11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# l3 j% H* ^% q6 P2 i
12)把杏仁片焗至金黃色。
+ F% A' {# _9 w: ]9 A# o13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
- D) f5 { n: T5 z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; ^* k: ]/ e k9 j
**不須減糖% r, g: [' h, K0 Z/ \: i' `+ p# `
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb [0 Y9 Z: A. z' [7 Y" V
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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