覆盆子馬芬
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3 m6 e" e/ p5 M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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奶油 106公克
3 V; o* e- R% ^/ [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ M# f/ t* d+ ~: T1 H) ?
糖粉 106公克tvb now,tvbnow,bttvb* h# t x( i' z) l
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全蛋 161公克
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4 J! I* g2 ~0 M7 l4 ~6 p, N公仔箱論壇低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb& P3 Z$ l8 q9 c1 C; m% l
! b& R6 \$ x0 |: `% w1 V' a- Z g公仔箱論壇牛奶 25公克
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- c. ? W5 \3 F4 G公仔箱論壇冷凍覆盆子 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; r: f9 e/ Q5 t* a9 \
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【做 法】 5.39.217.77/ W$ O+ s/ p4 Y) E; h
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇3 |9 c4 F' ^7 l _( n6 ~) a
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 公仔箱論壇8 n5 n6 E' r% c% @
【備 註】 1 d& \+ I3 [2 F6 R
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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