覆盆子馬芬1 F+ ` b; p8 f/ ]( g
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0 E; d/ ^4 U# V, K7 V5.39.217.77【材 料】
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: Y8 i, K; G- X) S/ [) d公仔箱論壇奶油 106公克
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糖粉 106公克5.39.217.778 T/ |3 z: B4 B4 G
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克公仔箱論壇( p* C- v" w' c6 w' u
1 i3 c6 L5 `( t# i. X泡打粉 8公克
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牛奶 25公克" h! }: { e. s! d: `
) G7 J1 @, ?6 Q1 C" _/ Utvb now,tvbnow,bttvb冷凍覆盆子 60公克
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4 x0 a% k" L# a* Q: O5.39.217.77【做 法】 5.39.217.776 C* W$ ?* z, C/ I6 U0 p& j* c- l% K0 Q
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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/ ~- G. R: Z8 `7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 x$ k6 U& C
5 y5 z$ y3 N0 w$ K8 s5 N9 W5.39.217.773.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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