覆盆子馬芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 a& X" I% Z; F5 E; u% z) T
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+ o8 `8 e$ F) i# \/ L W2 i4 j t【材 料】
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奶油 106公克+ p; g3 N+ U, S$ r; e) p' [ H& O' S
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糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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) G) B L {2 W& N% x( y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 194公克公仔箱論壇& t4 U! {( S) Y& E( L) o% C: O
- b& T1 ^ O& w) y3 g) C. j泡打粉 8公克
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3 g4 ^! M1 a( B8 b* M公仔箱論壇牛奶 25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r( b7 Q: j! F! T. T% K! d# J5 P
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冷凍覆盆子 60公克公仔箱論壇( y& m y$ }8 e; D( u. X
5 i- V3 Y8 ]. Q( g% J' j) T) `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& w% I# f) V5 F& w ?1 d+ @2 K- B; H. F1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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0 ~( y4 ?& R, Q6 _0 s# S5.39.217.773.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
0 U6 B% p- d# P" L: A【備 註】 5.39.217.77) [) A( ]# F4 P" t* T
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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