近年全世界的飲食趨勢大走健康風，就連一向予人肥膩、大件頭形象的美式食物，亦加入不少健康的清新元素。好像重新開業的Hard Rock Cafe，便推出生菜包、素菜漢堡及多款沙律等，每款都以大量蔬菜入饌，味道更清新怡人，唔止Tasty，仲好Refreshing。
1 f. \% Y+ C8 h, }, D
( F) e6 }( d, f8 s7 y+ h5 m3 ]公仔箱論壇新加多款健康菜式! Q1 ~9 N* Q S* }! }1 u0 n7 q, m& x" |
經過兩年多的沉寂，主打地道美式菜的Hard Rock Cafe於中環蘭桂芳酒店的底層捲土重來，供應菜式大部分一如以往，並跟足美國總店的做法及分量，令味道一致。新店比以往加入更多健康款式，以大量蔬菜入饌，如製成西方版本的雞肉生菜包，大大塊的爽脆生菜包入紅蘿蔔絲、蘑菇及馬蹄等，更有以米及紅蘿蔔做成漢堡扒，放入包內變成健康的蔬菜漢堡，口味夠晒清新，一改美式菜予人油膩之感。另外，新店更推出一款名為「東方明珠」的漢堡包，主角Patty（漢堡扒），選用澳洲認證的安格斯Dry Aged牛肉製成，肉汁豐富又鬆化，而大廚更會在烤製過程中塗上用甜醬、五香粉等6款配料調製而成的自家叉燒醬，帶點港式叉燒的香甜味，再夾上泰國豬肉鬆，口感多變又有本土特色。
" v) k" g$ f b% z+ {' h) C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y- x$ d, C* w. D3 c5.39.217.77香港店帶本土特色
: d, s% P9 K2 Q9 a7 F7 nHard Rock Cafe向來以大量巨星珍品作布置，而香港新店則特別用上中西融合的元素，例如於吧枱頂部掛滿金黃色的繩結，在一室濃厚的美式格調中滲進中國傳統氣息，而店子的珍品中，竟發現紅遍中港台的亞洲天后張惠妹唱片封套造型的衣服，令人看起來更有親切感。舉目所見，店子放滿甚具紀念價值的明星用品，如國際搖滾巨星Guns N' Roses樂隊結他手Slash用過的結他、哥倫比亞歌手Shakira的登台服裝，更有Modonna、貓王、John Lennon的畫作及Mick Jagger穿過的褲子等，統統難得一見。另外，新店每晚皆設有樂隊演出，食客坐在寬廣視野的餐廳中欣賞，現場感十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 h* G1 z1 F
5.39.217.77 h; R) i/ [" Y4 D
試食報告
( ~2 U4 o2 ]; o; F$ X) C* o) q) y公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
3 ^% z# r0 f/ O m$ C公仔箱論壇好味指數：★★★★
# ~* ^ n' O5 ]3 B3 p, l. ^5.39.217.77必食推介：烤雞配墨西哥薄餅、HRC雞肉生菜包tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ V) V0 w: U
人均消費：$200 |
發表於 2011-5-16 09:11 AM
| 