材料
% o$ _; E$ a# [" C- H! W公仔箱論壇蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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# Z8 I" y% Y% u7 j; q# X$ ntvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料3 p6 M) e, K0 O D; S& J% |
礦物鹽 1/5茶匙
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" u) c; K4 X$ Y' ?" E7 O/ m8 `tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
, l4 l$ L y! | btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許5.39.217.772 c# C: r4 `8 D d) ]
0 A! ^6 @- `9 g+ u k& I3 c公仔箱論壇調味料
/ |: Q; D; @+ l5 l2 {& \0 h老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許5.39.217.77; q& P# y+ x* J1 }# E$ N' g; H
公仔箱論壇, v8 I5 I9 [- a3 Y: s2 S" Z) N4 m7 z
: R# P& M& H$ ~" n1 y" U公仔箱論壇做法
( X. ^2 c& \3 C& e( A公仔箱論壇1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; n b5 F: d: t2 I. u1 D0 z
, [2 Q X: Y, J5 w公仔箱論壇2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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% g$ N( X5 O& y- ?5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。5.39.217.772 q9 A( A7 m9 \& ?8 H' y
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H" U+ J9 ~" J( Q; ~6 p
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 公仔箱論壇/ U9 E' @4 A) T7 J, O% U; Y6 _) u
/ W8 J8 M) a C: H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: M; Z' D' O j" a/ @' t
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乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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