材料tvb now,tvbnow,bttvb' { R/ Z" Y9 L! p$ ]9 I
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量5.39.217.772 F0 o! u! y' d+ v% c) ~
9 w: V: e" k; l4 \& l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料% B! ] t k w3 P7 b, I
礦物鹽 1/5茶匙! q; r* ~9 { M/ E
' M+ ]) O- l6 z% s1 W* y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料公仔箱論壇( r/ [& j, C+ ?& ~1 ]5 R
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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調味料
! W9 r5 r$ L3 m9 i2 E/ v( F4 Y6 @ E5.39.217.77老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許: z2 l- n2 \% h, [
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; r v: p- B) R, N5 o: h( y" _& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- V. i' }- P& P- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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7 A9 N" {9 F. `' d% stvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。5.39.217.77& ]& b( h1 m$ k% B0 P E
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ L% Z( E Z! m
- ^1 k1 L! v+ Z) M0 Z7 n8 z* y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 5.39.217.77* }' j- s: O. X
, h* M' w( L% s% m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 t; J& ]% M1 [+ u
貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 x3 F ?, Y, w5 n
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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