材料
; U$ [! x+ m; V0 H% R5.39.217.77新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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沙沙醬公仔箱論壇/ Z" L1 v6 w$ }+ `# Z
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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( q* @1 i, M; |( @" L P! q公仔箱論壇做法: ^7 B6 Y0 y# S+ p# p- c% k
1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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7 ?' I I. \2 R6 a8 _7 v7 i( S公仔箱論壇2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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1 e8 q. b. J/ V/ m( |! q3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ j! D7 s0 X: L( z9 M( K7 B
P3 \( w8 O& j4 J7 E! |3 O4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。5.39.217.77$ X& _8 _1 Z3 [9 ]4 o* {0 O
* A8 E2 e" Z! A5 R% X }tvb now,tvbnow,bttvb5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. f% k: {* j+ i& c
% _. ~5 H% [; c6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。公仔箱論壇9 m) |2 ]* v; [2 h( u$ O5 T0 w/ B
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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