材料 公仔箱論壇0 ]/ b* @1 d5 O& d6 L, U1 Q: j
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量tvb now,tvbnow,bttvb! l2 R$ v9 H& Z' j. o% z; d
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沙沙醬# ?; S7 e/ Z$ J9 n p5 c
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 [1 E2 @" k
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2 g4 O1 T% C0 r0 o) L Itvb now,tvbnow,bttvb做法
" K. e' ?# C/ S" T2 w" V ^公仔箱論壇1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。5.39.217.77% k2 h- a' G9 @+ h! i
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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8 A' j+ o8 w& [# j" v9 \/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。tvb now,tvbnow,bttvb* \8 c6 y: w9 ^' {% U
3 s" L0 L3 ~$ b5.39.217.774.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。/ d# u7 [/ L; s4 v- T7 D+ P
7 S, k; f0 `4 G: S+ {0 J5.39.217.775.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。9 L$ I/ h) d' I4 g1 ?8 d
) c) s- A: Z u9 G. q' |# e" B9 Q4 f5.39.217.776.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。公仔箱論壇 e8 Y. q6 c4 x1 E( G
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: y: \; J7 Y; w0 v1 S% H$ |; L) V公仔箱論壇用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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