材料 tvb now,tvbnow,bttvb( E, y' v# @; D* U
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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# W" h7 _3 T; ^" `1 j! Z沙沙醬
& W; j0 t7 V0 P' K% c5.39.217.77牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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* D# _5 [2 H, p& p公仔箱論壇5.39.217.770 `& T5 d: c1 S" G+ V
做法
. [) f/ y9 X# E: F3 i1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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: g/ U: w8 Z5 h* H公仔箱論壇3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。5.39.217.77/ H% K6 [' T8 l5 A: z, Y
4 l' E) A1 F1 K5.39.217.774.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; x2 M# M+ Y1 J( A- E4 U! b2 V9 t9 A- |1 s
1 R$ @! U& f8 G2 x" K& c$ S( V6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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貼士
+ Q7 t, h0 W2 D# E7 btvb now,tvbnow,bttvb用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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