材料
. u4 P3 h2 G5 x, |" D6 }番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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調味料公仔箱論壇3 l- C. q2 n9 ]3 `
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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A9 V4 ~6 l! C9 J5 z公仔箱論壇做法
/ z2 H) P, `6 j" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將番茄去蒂，在底部輕十字。, M0 c" j3 i4 k3 z* |; B7 d% p1 Z
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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8 X5 F7 D* l9 B T" g3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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1 A: ^* w! c3 m2 D9 H8 F: S, A5.39.217.774.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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8 _4 ^* d! Q/ B; e8 ~: g1 n# t5.39.217.775.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。" p7 ~' S% f/ j- b/ O+ x9 L4 u H
, y5 S; _0 \& G3 B- P6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# D" ?5 Y9 J% }" e0 K L4 C
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意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。tvb now,tvbnow,bttvb, }/ U, n. }+ b
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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