[中式食譜] 菜乾粥

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材料* ^$ p7 h6 T- `( c+ _! `
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" S7 L6 |$ c: [& A
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. C, X  h; C+ R5.39.217.77做法
. D, q# J/ _, ]% G) y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。7 _5 e2 c( W0 d2 o

+ K+ s8 \, v9 W1 z' J! [. G公仔箱論壇2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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% [. t  W0 F- y" t% q9 N公仔箱論壇4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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5 X( }% M4 X# @2 z4 C/ d4 x$ h用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。6 ^; z1 c" u: A6 y9 J