材料公仔箱論壇' E5 C% O# i* M1 b; j
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法
) a2 w, a5 x. \/ E0 R( ~" o公仔箱論壇1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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0 \! {' v* I" G5 D; Q* b9 s2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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" O5 O0 f! b( f3 i5.39.217.773.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。公仔箱論壇- J3 h$ S, q% o" O9 `9 W
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ V9 R( k) A9 {2 A* X
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" I* j( S, R' Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 E# l9 U5 v' j! n$ Q' R; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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