材料
8 |: w1 _ H4 u白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許5.39.217.776 j+ ~0 M; I- Z; ^. [. R8 Y
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1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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4 Y7 o- j6 A5 W" T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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8 z$ d* c2 A# @公仔箱論壇3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。 B: x/ w! m! z% f8 [9 Z& W
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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