[中式食譜] 菜乾粥

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材料公仔箱論壇2 K" i1 M" _: A( z
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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" Y2 q3 r) j+ }0 f; {0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m  D6 K9 p9 K. x9 U  `: n2 j
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。5.39.217.77) I$ D; ]) K! Y5 L4 Q9 h
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。/ R. T0 H4 v/ Q" U8 E  ^  j9 |5 R

4 K' f" d0 b. W" L9 j3 _* S* D4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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7 ~1 R; o. L/ u" e3 @) E5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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