材料
4 E. P* J; \* \0 I( O1 k- V: L" a5.39.217.77白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許3 j2 P: b% L; i$ l8 E
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做法
2 N4 @% O; G2 B) f( P1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。- H) z0 W3 T+ n( G, P- N* p4 B3 Q
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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0 q' ]4 u) N, u- ?& mtvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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貼士
& }/ h. }% H. o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) p! a) H; g! @8 F
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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