[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條5.39.217.773 J; r, U5 {- T/ p

5 \% t1 M3 }3 I% \+ N" o# @公仔箱論壇花椒  1大匙
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八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ v0 f, Y$ A7 F& f

5 @- v1 b( h5 \  k' P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
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9 w( S3 R2 f( t! O+ U3 q7 A薑片  4片公仔箱論壇) z. k! u" C: K; a
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 @, Q# z. I0 c! n
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醬油  120公克
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8 b, p1 C9 w3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  35公克" E8 m( J, R6 V

' L& E8 q7 w# I! |; n. A5 [tvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克
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1 k- s, ~! I. D4 P* Y, E# a) s' ]味精  1小匙
# B; k: t$ A# B. M0 e8 ?+ m0 u6 W5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& U6 x! f% D! j- O
水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 _" s7 H: s* D* @/ j

5 Y, N/ T* ?# L9 j" t3 @+ g+ ~【做　法】 公仔箱論壇1 E! v5 @0 Y8 m3 X+ K7 u4 \
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。