[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
4 o$ Q( M! z5 S  J, a: R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
& Q# C& g5 ~9 r/ }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭  2條
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- X% `! b% |. x- t; H$ E公仔箱論壇花椒  1大匙
8 q* s9 H9 r6 d/ ?3 P# G; e公仔箱論壇
  y: d& v) ~3 B1 `1 y* }八角  2粒
6 f& V2 Z: H* x2 i9 x. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |  S$ b1 e; y; L: A% R7 x1 e" \# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 F& L" y1 A" c! W
公仔箱論壇; c) ^: C9 {9 M: r) U4 ~1 A6 p
薑片  4片
6 D" h- q4 d4 A$ f) M 5.39.217.77' S$ o/ P9 x% H, C+ m& X
【調味料】
! E1 u% c$ P0 S- O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ F+ D  ^* ], d; }0 t! h7 Z5 v0 O
醬油  120公克
  h- c, T6 q$ s& h公仔箱論壇 5.39.217.774 h+ b8 j1 S) Y# {) Z
白砂糖  35公克9 }. _7 f$ a( K7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 _* A3 p" n4 f' c* F7 i' Z  V
料酒  120公克
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味精  1小匙
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* p: ^7 U' n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄6 u1 G7 {6 `" H9 i" r1 u1 A( T

8 ?) v2 a# n$ y3 C) g# O8 z/ I1 o( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& J% U, r; @: N: M# I' l: i, \1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。6 A; x, f) F7 I* ~" b& Z
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。