[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】  G% c6 n0 a5 g7 v+ Z) R, t# T

. A' o7 a6 |+ w$ @+ p6 y# M0 C5.39.217.77大腸頭  2條* o/ K$ [7 o2 H0 ]3 J' [

* E0 x2 E* I7 B* Z% q3 K$ V' M" l公仔箱論壇花椒  1大匙$ O6 A1 m+ p! X' v2 l
) s; z, Y6 p7 u0 X
八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ r; O2 z- |0 q- y0 [+ |

' R5 ?# [; s  R5.39.217.77蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb1 |* D. R3 o7 Y% e+ c3 a$ T
: l+ c4 ]2 C8 l& s; M) b; v
薑片  4片5.39.217.77- `0 r3 l  p$ v, q# d# Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 f! U( Q7 a$ g
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& B# n' A0 ?6 J& \* l

$ I$ F" y4 e. {# N; @* @3 \5.39.217.77醬油  120公克
* T: o- X0 ?2 V$ x# U) M/ i/ @ tvb now,tvbnow,bttvb! K3 z" p; x8 o  M. B( V) n
白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb) s) W" Z# V; s2 Q/ a

1 ^* q9 X$ @% v8 K2 K" h0 |4 V5.39.217.77料酒  120公克
+ i6 f; d* k. e5 d/ r0 g  S  r5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 M) q3 E( b% y
味精  1小匙5.39.217.777 S1 |1 A( [8 T  c  K: n

3 C- d& `$ F0 ^; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄5.39.217.776 y7 h' {4 x# O; s* l
3 J2 Y4 I3 J# o2 w! S: J: T; q7 B9 @
【做　法】
# S0 b/ Y' }8 e7 u& [; o1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇1 H& w9 z) W" p

  [* ~5 j' j$ m公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。