【材 料】" i: C5 h0 p( R0 n3 s% o
/ |3 b) t2 Q; \1 P: U# O9 v大腸頭 2條
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花椒 1大匙
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八角 2粒
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蔥 2支
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: V3 M" o H7 Q5.39.217.77薑片 4片6 d- f. e# j! Z1 w
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【調味料】/ a* i: [' m1 G" r x
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醬油 120公克7 [* ?7 o# U7 Z# M1 }" @
) N) P6 c" m( x5 L. X5.39.217.77白砂糖 35公克公仔箱論壇+ k, N/ t( f& w* Q/ s
0 b4 k$ Y6 l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 B% p o* Q
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味精 1小匙
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水 1200㏄4 a5 Q2 V0 Z0 o5 f3 F# v
/ N7 u% ]/ w9 c' v* g" r3 a【做 法】
8 o. G* x9 ]& \0 R- K公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。 |
發表於 2007-9-2 06:37 AM
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