[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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3 S# S+ Y- V: q" v3 O5.39.217.77大腸頭  2條
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+ h' A5 ~: X8 Q3 ?1 D8 A- W& Ktvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙
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: |6 }5 v- r1 q% s1 Z9 G# h+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
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% H# n! ^' K2 [1 G" M7 E% ~& \: L1 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& K6 T3 J! O6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 W" w% g: W2 p/ l4 G! M1 C
薑片  4片公仔箱論壇3 g) h. K9 o3 f) _5 D
5.39.217.772 D4 \2 i! [: K# U: a" w
【調味料】; `3 t! j& C+ f" q

' |5 h7 n% R7 l9 U8 f公仔箱論壇醬油  120公克. J# v1 p$ C/ ^8 y

8 E# e+ {6 B2 w4 h; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  35公克公仔箱論壇6 r: e1 d* x# C$ Y# Z. X; R

. f7 h2 ]  P2 E1 y料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 S7 O! t/ T

7 y' p5 p+ ?( e2 Y味精  1小匙
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$ v* G$ ~! F9 W2 T3 ?7 ~" }; Ntvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄
  q7 P! i* Q* E, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z& G: i/ g% c! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& n3 o* W4 a6 D/ ]4 F: e0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。