[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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9 ^( l) A8 O5 `- E$ K5.39.217.77大腸頭  2條. B+ p$ H; \: O6 B4 B: A
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花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 t1 C/ P4 |- O% K- v

+ s9 m6 {* P6 ^6 S八角  2粒公仔箱論壇8 k: S, v- o6 V6 w& g

& n3 g; U: y- [, q; ]蔥  2支
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薑片  4片5.39.217.77& \& v) a2 r( T

1 w8 C1 V( q: J( R) H【調味料】
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醬油  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 b0 f' Q) M2 ^2 m) U, I
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白砂糖  35公克
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料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l' ]* w  Z) n0 I2 Q9 j* r! n

, Z7 C) i" N0 l  z3 u5.39.217.77味精  1小匙5.39.217.77. m6 S9 Z+ j( }: B" f" V2 s/ S

) L8 O7 U" Q/ Y* b5.39.217.77水  1200㏄
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【做　法】
% H) |# d8 Y0 z( |9 C* z1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
- n2 l6 _0 F! q7 E' E6 B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]2 a, U' L  Z/ {; \2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。