[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】5.39.217.771 y! `$ G9 R  b5 b! d  p
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大腸頭  2條
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* X- y& d# @; i: Z$ s! W* y3 f" ~公仔箱論壇花椒  1大匙5.39.217.77' H. l! U2 M* C5 a1 _& L. T

! v3 a, p8 t1 ?1 Z3 N/ g5 ^八角  2粒
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/ m8 i% e1 R9 f0 E5 F) S- e5.39.217.77蔥  2支& v7 g+ A$ q* p, x
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薑片  4片tvb now,tvbnow,bttvb: v/ m/ W- u) S3 o/ s' c; [

, [. l9 F5 ?1 b" [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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5 s' S' y! m  w8 h! L  \公仔箱論壇醬油  120公克
2 x. K) b1 M0 r2 c. Q: z$ l7 A5.39.217.77 公仔箱論壇+ d1 B" D9 |: I, F9 Y" p1 a
白砂糖  35公克
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料酒  120公克# r& `' b$ ?: h* m
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味精  1小匙5.39.217.77" N+ n8 D$ |- v9 i8 J

, u' l1 e: S0 a4 |+ z1 y$ C8 f水  1200㏄
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8 j, A' A. M- k; M; a/ q8 D5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇  B" C( ?+ g. ^( T1 W9 I" V% K
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。' `3 w" d) W2 w+ P' L8 g8 J

. l0 n; v. u) O' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。