[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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香芒蟹肉炒飯
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材料3至4人份量)
# t. m" Y1 U0 A9 T/ `白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。+ Q/ R/ D5 N" X2 h2 {+ G7 G
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調味：
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9 p5 d' c# P  L% Z5.39.217.77魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法：
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: O1 ~2 m% l& \% I* d" k5.39.217.771.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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  L5 l9 n* Y$ D' T  ~7 t# v; M2 w1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。5.39.217.77$ J; l0 ^0 s% ]( V5 J/ V
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身

jamlai

mmm sounds very nice thank you

rose08

thanks